，她今天的前菜主菜除了甜品全部是她吃不了的东西。

身为一个厨师，你不能吃就代表着你不了解。都不知道这种食材的味道和质感，又如何做出像样的料理呢？

之前泉子对于海鲜类的料理手法非常标准，做出的味道也差强人意，这已经让盖尔等评委十分惊奇了。没有很熟练的基本功和知识储备，是做不到这一点的。

但谁也没想到，她竟然有胆子在决赛的现场拿出自己的“短板”来。

盖尔倒吸一口冷气，实在不理解她的选择。

不光他不理解，在场的观众也开始议论纷纷，自从节目播出，泉子不吃水产品也不是什么秘密，在场看过几集的人几乎都知道她对腥味没辙，这时候又看她掏出一条鱼来。

在场只有两个人镇定自若，一个是已经全程观摩完泉子料理的越前龙马，另一个则是坐在他旁边的，特意买了机票飞过来看的赵岩。

此时赵岩对她的食材没有什么疑问，倒是攥着双手，目眦欲裂地看着泉子手上的刀，他几乎不敢呼吸，就怕惊扰了此时看到的场景——那把刀，那把已经几十年没有承认过任何人的永灵刀，湛蓝色的刀身上竟然出现了祥龙纹！那是只有永灵刀承认了厨师的时候才会出现的标志！

在灯光的照耀下，那把宽大的菜刀闪着寒芒，随着厨师的动作那栩栩如生的祥龙纹仿佛活了过来，在刀身上游动。

“果然，赵泉就是被选中的继承人。”赵岩眼中几乎闪着泪光，龙马扭头看了他好几眼，“太好了，真是太好了……”赵岩低声嘟囔着，双手捂住自己的嘴，几乎哽咽。

传说中厨具的承认是对于阳泉酒家任何一个厨师最高的赞赏。只有他知道他姐曾经到底经历了什么，现在才站在这里。

经历了那样喘不过气的十几年，在严苛的父亲的操纵下，终于她迈出了属于自己的第一步，并且有着最高的祝福。

太好了，真是太好了。

那把与众不同的菜刀显然也引起了其他厨师的注意，盖尔的视线从她拿出永灵刀的那一刻就盯着那把刀不放了。

虽然他不知道那把刀到底是什么，但是身为厨师的本能告诉他，那把刀绝对不是普通的刀。

“那是，东方的龙吗？”盖尔问堂岛银。

堂岛银的视线也被那把刀所吸引，尤其是那上面栩栩如生的龙纹，他想了一下说道：“那是泉子故乡独有的神兽，一般有着这样图案的工具，都是之前跟帝王有些关系。看来那把刀，可能也是泉子祖传的厨具？”

“那样好的刀，做出来的料理也一定不同凡响。”对于前菜，盖尔突然变得期待起来。

前菜的时间很短，从处理食材开始仅仅只有一个小时。

镜头不断拉着近景，在两位选手的动作上来回切换。亚当过滤着自己的欧防风泥，手边是各种各样做出的不一样的汤汤水水，看起来准备调和在一起。大大小小不同颜色的汤汁，看得观众眼花缭乱。

而另一边泉子的动作则直接很多，她本身也只打算做出一道很简单的料理——生鱼片。

她旁边放着自己用永灵刀雕刻出的小型盘龙冰雕，手下是一条还在喘息的红鲷鱼。泉子深吸一口气，颠了颠自己手中的永灵刀，然后开始切割。

就像是变魔术一样，无数被削得薄如蝉翼的生鱼片从刚才还活着的鲷鱼身上飞出，就像长了眼睛一样飞到旁边冰雕龙的鳞片上，不大不小，正正好好覆盖住每一片鳞片，本来就想艺术品一样的盘龙，在有了生鱼片的点缀之后，几乎活过来一样。旁边的观众几乎觉得自己能感受到那个怪物冲自己脸上吐出的寒气。

这就是中华料理的基础之一——刀工。