美妙滋味吗？

或许付青青不明白小姑娘刚才的举措，秦清秋却看得一清二楚，打开心扉的陈沐妍正在慢慢好起?来?，但因为过去的伤痛实在太大，所以她现在更像是个八九岁的小朋友，大概觉得付青青一直趴在窗口的位置等着吃饭实在太可怜，小姑娘才十分厚道?给这个“小可怜”分出一份美味鸡翅，再多的可就没有了，想要跟她聊天就更是不可能?的事情。

不过望着手上看起?来?就十分美味的鸡翅，付青青也不再去胡思乱想些有的没的，干脆学?着小姑娘的模样张嘴就在鸡翅上大大咬了一口。

过油炸过的鸡翅外焦里嫩，细细咀嚼几下就能?尝出里面肉质格外新鲜，明显不是超市买来?的那种速冻鸡翅，付青青略微品味片刻，竟然没有尝出丝毫的腥味，这下她不免更加好奇起?来?，在她没来?之前，秦老板到底是怎么处理的这些鸡翅。

大概心有疑问，付青青跟着就忍不住问出了口，秦清秋转身将冰箱里腌制好的肉馅端出来?，顺口就回答了对方的问题：“第一肯定是改花刀浸泡出血水，接着可以用面水反复多淘洗几遍，最后腌制时间一定要在二十分钟以上，不然鸡翅确实很容易留有腥味。”

三两口就将手上那个鸡翅啃了个干干净净，随即付青青就忍不住对秦清秋竖起?大拇指：“果然不愧能?做出这么棒的椒盐鸡翅，光秦老板这份用心就是很多大厨比不了的。”

对上付青青如此直截了当的夸赞，秦清秋也只是淡然勾唇笑了笑，随即抬手拿过在盐水里泡了挺长时间的藕片，对折着试探了下藕片现在的韧度，接着裹上一层玉米淀粉，然后在藕片中间夹上满满当当腌制好的肉馅，以同样的手法将水里泡着的所有藕片处理好放进?蒸屉里，盆里腌制的肉馅正好用得半点不剩。

大概这位秦老板的态度太好，所以付青青就更放松了些，见到有看不懂的地方她不假思索就开口问道?：“藕片不应该是脆的吗，为什么在水里泡过之后似乎就变软了很多？”

“其实并?不是变软，因为水里我加了些食用盐，盐水能?够增加藕片的韧度，更方便折叠着去夹肉馅，如果想要自己?在家里做这道?菜，但又没有太长时间浸泡藕片的话，稍微焯一下水同样也可以增加藕片的韧度。”

秦清秋显然是个极有耐心的人，每个步骤该怎么做，过程中又有哪些需要注意的小细节，她都跟付青青讲解得非常详细。

付青青甚至专门拿出手机，开始疯狂啪嗒啪嗒按动着屏幕做小笔记，虽说她一年到头在家做饭的次数屈指可数，但总有那么一两回心血来?潮下还是要折腾折腾的。

莲藕蒸肉放在锅上蒸着就行，单吃怕有些食客会觉得腻，所以秦清秋转身又快速调了个清清爽爽的料汁出来?。

今天中午最后一道?菜是炝拌包菜，做起?来?就更是简单了，手撕包菜先下锅焯水，短暂烫上半分钟左右就可以捞出过凉。

用力将过完凉水的包菜攥干水分，放进?平时调凉拌菜用的盆里，再从?刚才调好的超大份料汁里舀出一勺淋进?去，稍稍翻拌均匀就是一道?简单开胃的凉拌菜。

几道?菜全部拍好照片发到朋友圈，不多大会儿店里就已经开始上人，飞快坐在餐桌前准备干饭的付青青见状，多少还是有些庆幸自己?来?得比较早。