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第35章 第三十五章 来草原的第三十五天

因为长公主, 张掌柜对乌迩人没有太大成见,给钱的是大爷,到时候把账一结,拿了新货, 他能赚更多的钱。

也不知道乌迩哪来的这么好吃的汤底, 麻辣爽口, 让人欲罢不能。

油香, 辣椒香, 整条街都是火锅的香味。

张掌柜让小二把这群大爷伺候好,自己去账房数银子去了, 他没胆子做假账, 一笔一笔都记得清楚。

次日一早,他就把账本给达娃看。

丹增顺手接过,虽说乌迩人都学汉话,可认得字能写字的可不就他一个。

出门少不了他。

账目没错,两个多月总共赚了五百二十六两银子, 乌迩分三百一十六两白银。

三百多两银子, 委实不算少。

一斤面十二文, 一斤米十文钱, 一斤猪肉十五文,三百五十两, 够普通人家花几辈子。

要不是路途遥远,达娃肯定买许多米面回去, 因为王妃爱吃。

张掌柜给了三张一百两的银票,还有十六两碎银子, 达娃把钱贴身收好, 冲掌柜拱了拱手, “火锅底料就在客栈,每一块都用油纸包好了,一会儿给掌柜送过来。”

张掌柜眉间露出喜色,“我让人去取,哪儿还用劳烦大人送。”

张掌柜带着人把火锅底料搬出来,去别人屋子,眼睛要放干净点,店小二痛快麻溜地把火锅底料搬走,张掌柜的目光忍不住放在了屋角的几根羊腿牛腿上。

乌迩人真讲究,西北又不是没肉,非带几根羊腿过来,哪儿的肉不是吃。

心里发着牢骚,张掌柜面上是半分不显,带着东西啥都没说就下楼了。

等到晚上,达娃让人和张掌柜借刀借灶。

说是蒸包子切肉。

借肯定是借,张掌柜没忍住在厨房门口偷看,这是三月,西北早晚都冷,不过等到四五月,带来的东西就该化干净了。

所以才要赶紧吃。

出门在外啥都带着,未免显得有些寒酸,张掌柜对乌迩又有了一层认识。

切肉片的是草原的汉子,一刀一刀,切的有薄有厚,冻过的肉不及现宰的新鲜,但也好吃,他们吃火锅,吃肉吃白菜就成,还有灌汤包,就不想吃别的了。

切好的肉送到房间去,等大锅冒腾腾的热气,再把灌汤包送进去。

汉子出来的时候正好和张掌柜撞了个对脸,“掌柜的……”

张掌柜露出个笑脸,“缺啥喊一声,刚刚给楼上送了几壶酒和几只烧鸡,知道你们爱喝烈的,送的是烧酒,你们尝尝我们大楚的吃食。”

汉子点点头,“多谢了。”

说完,把手里的蒸包子和羊肉卷往张掌柜怀里一推,“那掌柜也尝尝我们乌迩的肉。”

汉子又去厨房端了两盘,张掌柜啧了一声,心道,这人倒是不错,不稀罕占便宜。

包子还热着,肉不吃白不吃,张掌柜回屋端了只小锅,一盘羊肉小一斤,实在地很,再洗盘白菜,能吃的饱饱的。

再说了还有灌汤包不是。

锅子等一会儿才热起来,张掌柜夹了一个灌汤包,半个手掌大,一口就能吃一个。

他往嘴里丢了一个,包子皮一咬就破,鲜美的汤汁流进嘴里,虽说是刚出炉的,可在外面过了风,已经没那么热了,吃着正正好。

包子肉馅放的多,难免会攥成一个肉丸,老百姓吃包子就爱吃肉丸的,因为肉多,吃得爽快。

可张掌柜不喜欢纯肉丸的,因为噎得慌,这个包子馅儿,散而不松,肉香浓郁,一大口牛肉吃在嘴里,咸味淡,鲜香味浓郁。

张掌柜连吃了好几个。

这是乌迩的肉,带过来好多天,还是这么香,也幸亏天冷,外面就是现成的保鲜箱。

可真好吃啊。

出门在外,还带肉包子当干粮,啧啧,乌迩人可真会享受。

火锅开了,辣椒在红油里翻腾,羊肉入锅就变了色,平整的羊肉片变成了一个小卷,看着比大楚的羊肉颜色鲜亮。

张掌柜蘸了点麻酱,慢慢放进嘴里。

嫩,软,羊肉味足,入口即化,裹着芝麻酱,冲淡的辣味,肥肉相间,香而不腻。

一盘子羊肉,很快就被张掌柜吃了个干净,吃完,还意犹未尽。

盘子里的包子也吃光了,雪白的瓷器只剩一点油渍。

张掌柜摸着肚子打了个饱嗝,后知后觉,原来乌迩人带羊腿带肉,不是为了省钱,不是因为穷,而是因为好吃。

有句诗叫什么来着,曾经沧海难为水,除却巫山不是云。

吃了乌迩的肉,哪儿还会想别的肉吃。

还有这包子,先喝汤再吃馅儿,香呦。

炭火还烧的旺旺的,桌上还有盘白菜,张掌柜没心思涮菜吃,晃悠晃悠下了二楼。

这一层都给乌迩的汉子们住,一楼都是火锅羊肉味儿。

张掌柜吃饱了都不觉得这味儿腻,心里痒痒的,他招呼店小二,“你去地窖把我藏的那壶酒拿来。”

舍不得孩子套不着狼,乌迩的肉好吃,一盘能多卖一倍的价钱。

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