第28章铁板豆腐
◎把这大肆敛财图谋不轨的火头军抓起来◎
在火头军的努力之下，将士们陆陆续续地打到豆花饭了，他们迫不及待地舀起一口尝了尝。
初入口是蘸水的咸辣香，这其中又夹杂着浓烈的豆香味，嫩滑的豆花一入嘴，每个小气孔都冒出汁水来，豆花融化在嘴里，被咽下去后，豆香味却还久久留在嘴里。
这蘸水也难以形容的好吃，既有蒜蓉辣椒的辛辣，却又不过于刺激，与豆花的味道搭配得很绝妙。
将士们由最初的惊喜，到最后的满意，再到吃完后忍不住回味。
“啊，火头营已经几天没卖吃食了，看他们通知的是明天下午摆摊是吧？”
“对！明天早点排队去！”
将士们期待不已，巴不得时间快点过去，连带着第二天的训练都格外给力了些。
教头们也发现了近来将士们的积极性提高了，训练也更投入了，不禁思索他们是受了什么刺激。
指挥使营帐外。
肖丞刚端着两碗豆花来到门口，就见另一个亲兵对他使了使眼神，用口型说道:“郑同知在呢。”
肖丞皱眉，郑同知又来找指挥使大人扯皮了么。
这老头子，是不是不打仗的时候，他就闲的没事干啊？
仗着自己是贺老将军的旧部，就对大人吆五喝六的，到底谁才是指挥使？
肖丞恨不得把耳朵伸进去听听，郑老头是不是又在欺负自家主子。
营帐内，贺云琛淡定地坐在书案后面的椅子上，双手交叉抵住下巴，一脸沉思，似乎真的在认真思考郑同知的话，实则他正在魂游天外。
郑同知叉着腰，老当益壮气势如虹，“乱了全乱了！军营是个什么地方！是个有规矩的地方！不是个享乐的地方！”
贺云琛点点头，实则内心:不知道今天中午吃什么，希望肖丞能送点好吃的来，缓解他被郑同知破坏的心情。
郑同知又拍桌怒道:“如今火头军不像火头军，只一门心思想着赚钱，将士不像将士，只想要满足口腹之欲！我看整个军营都叫那姓江的小子弄得乌烟瘴气的！绝不能再这样下去了！”
听他提起江婷，贺云琛皱了皱眉头。
“云琛，你有没有在听我说话？”
郑同知把炮火对准贺云琛，“你当初为什么要同意让火头营卖吃食？！”
贺云琛往后一倒，靠在椅背上，薄唇轻启，冷声道:“所以郑叔的意思是让我收回成命吗？”
“对！那都是些普通士兵，他们根本不配吃那么好的东西！再说他们那点军饷，难道要全花在吃食上吗？”
贺云琛垂着的眸子一抬，眼神锐利地看向郑同知，“他们不配，那谁才配？”
他站起身来，直接高了郑同知一头，压迫感十足，“上阵杀敌冲在前面的不是他们吗？千里从军埋骨他乡的不也是他们吗？军营是个整体，就算有再好的将领，再好的武器马匹，没有愿意追随你的士兵，仗能打赢吗？”
郑同知忍不住后退两步，死死和贺云琛对视，咬牙道:“就算是要加餐，也不该让火头营的人借此机会大肆敛财！”
贺云琛反唇相讥:“难道用粮草来加餐吗？如今国库空虚，边关大军下一季的粮草能不能按时送到还未可知。”
郑同知脸一绿，“可……”
贺云琛:“火头营卖的吃食是他们自己出的本钱，将士们买吃食花的自己的军饷，且火头营未曾怠慢过一日三餐，说起来军营和朝廷甚至于你我，都未曾有半分损失，岂不是皆大欢喜？”
贺云琛鲜少和郑同知正面对上，他都是能躲就躲，不然就不搭理，懒得和郑同知计较。
郑同知管理后勤及火头营时，一向关注的是小厨房的伙食，只关心武将们吃得好不好，前段时间也是他一意孤行要开庆功宴。
那次贺云琛便与他闹得很不愉快，可事情过去后，面子上的关系也还过得去。
但自从火头营开始卖吃食后，郑同知是三天两头找贺云琛闹，实在让人疲于应付。
郑同知抖着脸说不出话来。
他感觉到了，贺云琛长大了，不再是两年前那个好拿捏的小子了，对方身上逐渐有了贺老将军和逝去兄父的影子。
贺云琛吁出一口气，定了定心神，“此事就先这样，郑叔，请回吧。”
“你还是坚持要这样乱来是吗？”
郑同知声音有些尖锐起来，气得呼哧呼哧的。
这时肖丞一把拉开门帘，大声咧咧道:“大人！吃饭了！哟，同知大人也在呢，要不要一起吃饭啊，属下这就去再备一份来。”
“不吃！”
郑同知脸色铁青地拂袖而去。
肖丞不屑地瞪了一眼郑同知的背影，把饭菜放桌上，道:“大人，快些来吃饭，别跟他一般见识。”
贺云琛收回思绪，看了一眼桌上，“今天吃的是……”
肖丞笑道:“火头营大厨房做的豆花饭，每个将士都吃上了，豆子做的。”
贺云琛这才洗了手，摒弃杂念，坐下专心吃饭，他确实早饿了。
次日下午，刚午歇起来后，大厨房里的人又忙碌起来了。
今天要摆摊，江婷准备卖奶茶和铁板豆腐。
同样先磨磨，磨出来的浆液经过过滤、煮开、兑石膏水，最后把豆花舀容器里，用石头使劲压住，压了一下午后，水分基本被挤了出来，豆腐也就成型了。
等太阳西斜的时候，火头营外已经围了好些士兵了，他们打了饭菜后不好好在自己的营地里吃，端着碗跑来火头营外面站着吃，说说笑笑着，好像这样吃饭更香一样。
江婷等人把东西搬到摊位上，几个平底锅先摆上，火也烧起来，先用竹刷在锅底刷油，再把豆腐切成一片一片的铺平在锅里。
豆腐与锅底一亲密接触就发出滋滋滋的声音，细微的油花迸溅出来，诱人的香味也飘进夜空中。
江婷切豆腐不需要菜板，把豆腐放掌心，灵巧的短刀横着竖着来几刀，旁人还没看清发生了什么，豆腐片已经一排排躺下了。
其他火头军则是用菜板切豆腐，虽然慢了点，但是安全放心。
江婷不光要盯着自己锅里的豆腐，还要来回巡视其他锅里的情况，待豆腐底下被煎得焦黄时，就把豆腐翻面过来继续煎。
这个时候也可以放调料了。
盐巴，蒜水，辣椒面，花椒面，孜然粉一层一层刷上去，一股浓郁的烟火味儿蒸腾而起，馋得围观的将士都走不动道了。
“今儿这吃食叫什么名儿啊？”
江婷抬眸露出好看的笑容，“铁板豆腐。”
“豆腐是火头营自己做的吗？太厉害了！”
江婷点点头，“是的，都是火头军们弄的，昨天吃的豆花好吃吗？”
“好吃！太好吃了！下次什么时候能吃上啊？”
谢宁在一旁拿着刷子刷油，瞪着他们道:“你们能不能别凑这么近，口水都要喷过来了！”
秦玦拿着锅铲噗嗤一笑，“诸位，请排好队吧，马上就出锅喽。”
将士们这才从摊位前散开，排成几条队。
有人指着秦玦道:“诶，你不是秦玦吗？我是神箭营的，听说你去了火头营，想不到真的在这儿看见你了！”
秦玦看向说话的人，手上动作不停，抓起一把葱花洒在豆腐上，泰然自若道:“是啊，欢迎你来买东西。”
那人忍不住问:“你在这儿过得好吗？”
秦玦笑了笑，温和道:“好啊，我觉得过得很开心。”