也吃。”

何庆看着那盘东坡肉，想起梅娘的话，又想起自己方才对着爹爹大吼，心里很是懊悔。

可是让他把到嘴边的肉分出去，他又实在?舍不?得。

他深吸了一口气，用筷子给何掌柜的碗里拨了两块肉，其中一块就包括何掌柜刚刚咬过的那块。

“爹，这些?给你吃。”

看着儿?子下定决心排除万难给自己分了两块，哦不?，是一块半的肉，何掌柜心里最后一丝不?快也烟消云散。

“好孩子，爹吃这些?就够了，你多吃些?。”

他现在?也有点儿?后悔，何庆这些?日子换牙，已经好久没吃过什么好东西了，如今好不?容易得了一盘喷香酥烂的东坡肉，他这个当爹的还?要?跟孩子抢，真?是不?可原谅。

转眼间，父子俩又是一副父慈子孝的模样。

得知自己只能吃最后一块肉，何掌柜对碗里这一整块肉就显得格外珍惜。

他用筷子夹了肉，生怕这块肉掉下去了，赶紧用馒头接着。

肉吃完了，他意犹未尽的舔舔嘴唇，又咬了一口馒头。

馒头上沾了些?许浓腻的汤汁，一口下去，平平无奇的馒头立刻变得美味无比，吃起来唇齿留香。

何掌柜宛如发现了一片新天地，拿馒头蘸着汤汁，一口接一口吃得欢天喜地。

馒头蘸汤，越吃越香！

何庆记着梅娘的话，细嚼慢咽，吃了四大块肉之后，终于放下了筷子。

盘里还?剩下两块东坡肉，他对何掌柜说道：“爹，这些?带回去给娘吃吧。”

刚刚塞了五个馒头，正撑得直打嗝的何掌柜：……

你早说吃不?完，我又何必吃这么多馒头！？

他定了定神?，想起自己吃了三块肉，这里只剩下两块，算来还?是他吃得多，这才得到少许的心理?安慰。

“好……吧。”何掌柜撑着桌子，努力了几下才终于站起身，扬声对武大娘说道，“武大嫂，这盘子我先端回去了，明日再来还?你家的盘子啊！”

武大娘正忙着热火朝天，闻言头也不?抬应了一声：“知道了！”

何庆父子吃得称心快意，捧着盘子宝贝似的端回去了。

至于一路这两块东坡肉又引来多少人垂涎，那就不?是他们在?意的事儿?了。

不?知不?觉进?了三伏天，这几日太阳都?火辣辣的，仿佛要?把大地烤焦。

天一热，人们的食欲就会下降，梅娘这些?日子都?不?再做羊汤了，而是每天熬一锅酸梅汤，供自己家里人和客人们喝。

饶是如此，贪嘴的武兴还?是上火了，连梅娘做的饭食都?吃得不?多了。

梅娘看在?眼里，这日便想给大家做个凉皮吃，解解暑气。

凉皮其实很好做，就是古代不?如现代买什么都?很方便，所以制作过程有些?繁琐。

面粉加一点盐，加水一起和成面团，在?揉好的面团盖上湿布醒一会儿?。

倒一盆清水，像洗衣服一样在?水中搓洗面团，直到水变得浑浊。

这时手里的面团只剩下一小团，这就是面筋。

余下的水放到阴凉处搁置几个时辰，底部就会沉淀出一层白色的面糊。

把顶层的清水慢慢倒掉，底层的面糊用力搅合至颜色均匀。