不过,依旧有老食客凭身型气场猜出她?是谁:“裴小老板!”
裴宴略点了?下头,上前剪彩。
剪彩过后,糕点铺大门打开。
除去原本就有的四?个员工,裴宴还额外多招了?两个负责装盒的,和两个负责引导的,以及一个店长,负责糕点铺的日常管理。
糕点铺虽说算是南金玉附庸,不过到底离了?段距离,无论是裴宴还是吕经理都无法分出太多心思?去专门管理。
这?店长姓雷,比吕经理年?轻几岁,是从一家连锁西点店跳槽来的,履历好看,没吕经理那么长袖善舞,不过做事挺干练。
此刻雷店长站在最前,引导客人们进去选购。客人们脚步急切,不过想来目前库存应该足够,倒也不算格外疯狂。
裴宴看了?十几分钟,确认没什么大问题,这?才上楼回去南金玉。
她?的主?要心思?还是放在餐厅,没空时刻关?注下面情况。
等?到晚上,才让雷店长送来今天的账目。
大半个月,明?星带货的热度已经有点冷却,之前糕点销售量已经降到1000以下。裴宴本以为这?次顶多就是回到带货热度峰值,没想到客人们远比她?想象得要热情。
这?第一天糕点销售量,直接超过了?2000块!
雷店长一副还在震惊中模样:“我原来在连锁网红糕点店干过,这?些店都是靠推广营销慢慢起来,前期绝对没这?么顺。”
糕点铺虽说自带南金玉热度,不过糕点和美食到底不是一回事,这?热度并不能完全转化。
况且南金玉泛人气其实比不上那些连锁糕点店,这?销售量,大多靠自来水宣传。
到底是质量为上。
雷店长想起自己之前来应聘前,尝到的南金玉糕点。
只是一口,就让人折服,铁了?心要在这?家店留下。
雷店长工作经验很多,清楚糕点这?玩意其实很容易同质化。
然而南金玉糕点口味却简直打破天花板,潜力巨大,现在在这?工作,以后说不定?有机会成为一家连锁糕点品牌的元老,诱惑力很大。
而且,很重要的是……这?位年?轻的老板,显然能力很强。
她?有能力将一个品牌做好。
裴宴短暂惊喜过后,很快冷静下来。
现在这?波销售量,有很大一部分是出新品,以及打折的原因,之后不一定?能稳住。
南金玉的糕点,知名度比不上餐厅本身,况且糕点和餐厅,也并不完全是一回事。
想要稳住这?个销售量,甚至让它进一步上升,那就进一步提高知名度、打开市场。
虽说这?个结果并不能让裴宴完全满足,但在任何人看来,南金玉糕点铺作为餐厅附属的糕点店,这?个热度已经超乎寻常。
这?在沈恒眼里?,就显得极为碍眼了?。
沈恒虽说靠着自我洗脑,并未完全被裴宴的手艺打击到,但心里?也不由自主?地生出了?一点前所?未有的危及和恐慌感。
原本他认定