有些?评分员习惯从?杂志网络上收集信息，也有些?有专门的消息来源，甚至是“线人”。

比如亚历克斯，就是路易斯的线人。

当自家表弟粉丝突破三?百万，并决定做全职博主时，路易斯就经?过总团同意，告知他自己的身份，并希望经?常有机会去世界各地品尝美食的表弟，帮他注意有潜力的餐馆。

亚历克斯对此自然兴奋不已，感觉自己表哥简直是美食界007。

他除去打开梅林星级餐厅，也经?常会打卡当地老字号或者近期很红的餐厅。这样一来，还真给他挖掘出几家有梅林一星甚至二星水平的餐厅。

路易斯挺信任自家表弟的能力，亚历克斯过去报给他的名?字，最后都成功夺得星级。

不过这还是亚历克斯第一次说，他发现了?一家有梅林三?星水平的餐厅。

亚历克斯语气?认真：“我非常确定。”

他将南金玉的情?况简单叙述了?一下?：“我的团队伙伴也说，这家论水平，绝对比我们之前去的那家意国三?星要高。这家餐厅，甚至在三?星里，也绝对不是底层水平。”

第158章

梅林三星的评级极为严苛, 到现在为止，世界范围内也仅有93家梅林三星。

在梅林三星里都不算底层……那这家餐厅，得是?切切实?实?的世界顶尖级别。

路易斯挂上?表弟电话后，先是?调查了一下这家叫“南金玉”的餐厅的具体信息。

他作为梅林圆桌评分员, 对全世界范围内的梅林餐厅以及知名厨艺世家都有所了解, 很快就调查清楚南金玉的底细。

华国厨艺世家沈家家传老店分店, 大?厨是?沈家的外孙女，一个?二十三岁的年轻小?姑娘。

听上?去怎么都不像是?亚历克斯说的水准。

然而他当靠自己?这些年学的一点三脚猫华语，查到了这家餐厅刚开业时, 华国当地食评家的评价，却意外发现评价竟极高, 甚至不少都提到这家餐厅的一些菜, 超过了沈家总店梅林三星的水准。

路易斯沉思片刻, 又查了下只有评分员能登录的内部?网站，搜索是?否有人将?这家餐厅提交为“待评分餐厅”。

他们评分员搜罗到有潜力的餐厅后，会通过内部?网站向总团提交。

这里分为两个?情况。

梅林评分员内部?也有考核和分级，根据能力和进入评审团时间分为一级和二级。

路易斯进入梅林评审团已有六年，能力也很强, 去年成为了一级评分员。他这样的一级评分员只占整个?梅林圆桌20％，可以自动跳审核并提高优先级。

而二级评分员提交后，则会由总团抽取评分员进行?一审，再由专门的审核团队进行?二审。

若是?能通过审核, 总团便会按照一定的优先级将?“待评分餐厅”进行?排序，然后随即抽取评分员派下品鉴任务。

屏幕上?圆圈转了一圈，显示结果, 还真有一个?。

提交的是?一位华国的二级评分员，时间半年多前, 给出的参考评级是?“两星”，结果在一轮审核就?被毙掉了。

这也算是?情理之中。

梅林圆桌有“避嫌规定”，评分员提交本国餐厅，无论是?前期审核还是?优先级评定都会格外严苛。

南金玉是?三星分店，还是?个