等她签完文件,副会长又?补充道:“在正式入会手续办好?前,你?已经可以享受会员的各项福利,如可以参加协会举办的活动等。”
裴宴点了点头。
把文件递给副会长,其实她本来就有事要问协会这边,正巧今天碰上?:“我现?在的情况,‘新?店之星’怎么算?”
“新?店之星”是发给餐馆的奖项。
按理来说,来到南金玉后,这个奖项依旧还是针对裴氏食府,是不能沿用的。
副会长道:“正巧,我们也想跟你?说一下?这件事。”
“像你?这样,在获得?‘新?店之星’后,马上?离开原有餐馆的,开一家?崭新?餐厅的,也实在少见。特殊情况特殊处理,因为南金玉的管理者和主厨依旧是你?本人?,正式开业时,我们会派人?进行评估。确认水平没有下?降,便会在《月刊》原本针对裴氏食府的宣传位下?,提一下?南金玉的地?址和情况。”
“与此同?时,南金玉依旧有竞争明年‘新?店之星’的资格,也就是说,如果有可能,你?能连上?两年《月刊》宣传位。”
拿到“新?店之星”后,餐馆能稳稳当当,在《月刊》的“新?店之星”版块上?待上?一年。
哪怕裴氏食府暂停营业,也依旧好?端端挂在《月刊》上?。
裴宴原本以为,最好?的情况,不过是保留原样,且依旧拥有竞争明年“新?店之星”的资格——毕竟南金玉换了选址,换了内装,连后厨班子都改了一半,怎么算都是家?新?店。
没想到比她想象的还好?。
又?跟两人?确认一些细节,起身的时候,副会长叫住她:“对了。”
裴宴回头,副会长笑?容和蔼:“裴厨,欢迎你?加入华国美食协会。”
他看着眼前这个天赋极高的年轻女孩,真心实意道:“希望你?有光辉的未来。”
光辉的未来。
裴宴开车往南金玉去,略眯了眯眼。
祝福的话总是好?听,但这句话于?她而言,比其他人?更难。
一整个白天,依旧是去检查后厨班子们的情况,每个人?依次指点过后,回到办公室,跟吕经理商量接下?来的宣传事宜。
因为“两店之争”的缘故,总公司在南金玉的宣传方面,并不会插手。
除去一些基础的,比如提出邀请沈家?相熟的媒体之类,其他的并不会主动帮助。
最重要的是,一切宣传策略本身,都得?裴宴自己拿主意。
裴宴这些天,主要的精力?都放在这上?面。
想要控制成本,必定不可能采用病毒式营销手段,漫山遍野地?铺广告——这种败家?事,别说她,北金玉都做不出来。
思前想后,除去在大厦所在商区买一些必要的灯箱、广告牌以外,其余线下?光改能省则省,最重要的,还是线上?宣传。
裴宴对南金玉的定位,是主要针对工薪阶层和中产阶层,等名气评价上?来了,再慢慢抓住北金玉那批高端客户群。
至于?为什么不一开始就两手抓……自然是因为,在这批客户群里,南金玉根本比不过有多年历史,又?有梅林三?星星级的北金玉。
在他们心里,南金玉这个由一个年轻小姑娘担任大厨的店,哪怕评价再好?,恐怕也不如北金玉靠谱,不如北金玉值得?信任。
想要一下?子改变人?的习惯是很?难的,裴宴也不会偏要勉强。
她有她自己的路子,而这路子,跟原本小饭馆的路子很?像,算是有迹可循。
小饭馆之所以生意火爆,主要就是靠