胡乱说话，功课绝对不止是现在这点。

邵清和跟着杨阳做了一周功课，虽说开?始颇有?些苦不堪言，不过做久了也就习惯了，最?重要的是，这些功课对提高厨艺是真的很有?作用?。

他尝过裴宴手艺，知道她十分不容小觑，现在是真的心服口服。

二月底，邵清想?起什么，问裴宴：“老?板，‘新店之星’你报名了吗？”

“不急，明天报。”

“新店之星”只要在三月前报名就行，裴珠听说这件事，专门去方圆寺算了下，测出来了个吉日。

第二天，裴宴打开?华国美食协会官网，“新店之星”报名图标非常显眼。

打开?，注册账号后，跳出来一些确认条款。

包括告知报名者硬性条件，以及告知在三月初，协会会给入围者发送邮件。

以及最?重要的——为?确保奖项权威性，在出结果前十天，会给所有?入围者发送拟名单，若入围者有?异议，需及时?提出申诉。

裴宴看了几遍，问邵清和：“这个申诉是怎么回事？”

邵清和回忆道：“‘新店之星’的评委团一共是150人?，其中100名食评家，50名老?饕，会分成15个10人?小组，去各入围餐厅打分。”

“食评家也是人?，有?时?候会存在因个人?偏好问题压分或者抬分的情况。虽说因为?评委都比较专业，无论是压还是抬，都不会太夸张。但像是分数过线，却没有?超过同省其他对手；或者十八十九名分数格外接近这种情况，若入围者对最?终结果有?异议可以提出申诉。”

“提出申诉后，协会会派出专员来审核，确保有?花费人?力物力再审的必要。审核通过后，会通过加赛形式，进行再审。”

不愧是权威奖项，果然完善。

裴宴再次确认其他信息无误，提交报名申请。

很快加载完成，画面上显示“报名成功”。

第69章

裴宴报名成功是在二月下旬, 距离“新店之星”评审正式开始还有?足足半个月。

这半个月的时?间，自然不会让它白白过去。

首先得确认自己达成所有隐性条件。

之前洛闻川跟她提过，“新店之星”的隐性条件，对菜品数量和菜品种类有?一定要求。

她在那之后除去增加套餐F之外, 还按照洛闻川所说, 开始琢磨甜品。

华国餐馆, 虽说不会像外国餐馆那样，点菜必点甜品。

但是甜品依旧是一家好餐馆的重要组成部分。

不少?大厨，除去烹饪以外, 在甜品上，也都有?一定造诣。

裴宴自然也不例外。

从前在尚膳局, 烹饪和甜品从不会特意分开。

她还是个打杂小?宫女的时?候, 就要同时?连夜守着酸萝卜老鸭汤和银耳桃胶汤的火。

因为宫妃们大多爱吃甜的, 平时?唠嗑喝茶都会来尚膳局要点心，若是宫妃招待官员女眷，更是少?不了各种精致甜品。

所以在尚膳局，做点心的机会，其实并不比正菜少?。

裴宴会的点心自然也不少?。

不过, 要在里面挑出适合裴氏食府定位的，也并不是那么容易。

像是绿豆糕、蛋黄酥这类的糕点，干巴巴的，配茶才合适, 绝不适合跟饭菜一道卖。