奈何下乡到红河湾大队的那两?年，生活条件艰苦，事事都要靠自己。

逼得姜湘不得不挽起袖子，迅速学会?给灶台生火，学会?熬稀粥，做萝卜饭，蒸红薯蒸萝卜蒸南瓜。

慢慢的，有村里的婶子时不时教一下，姜湘也就学会?了更复杂的烙饼，葱油饼玉米饼子红薯饼。

还有擀面条，但?不是纯粹的白面条。

而是掺了榆树皮面粉和?一种红河湾当地的土根茎磨成的面粉，这几样掺到一块也能做成面条，吃着糙一些，但?也能吃。

总之，姜湘的厨艺说不上好，但?也说不上差劲，平时给自己做饭填饱肚子是不成问题的。

大铁锅摁到灶台上，等着锅热了，花生油倒进去一小汤勺，等三秒钟，再把切好的葱花扔进去。

一瞬间?葱花炝锅的味道袭击了整个大杂院。

这会?儿正是中午两?点钟左右，街坊邻居都已经?吃过了午饭不久。

所以?大杂院里，一时只有姜湘一个人叮叮咚咚切菜做饭。

院子里，几个小孩儿忍不住凑了上来，撮着手指，馋得口水都快出来了，站在?灶台不远处，眼巴巴看着姜湘炒菜。

姜湘被这些突然靠近的小孩儿吓一跳。

“都站远一点啊，小心油溅上烫着了。”

姜湘好意提醒，手忙脚乱炒完了菜，添满水，盖上锅盖只等着炖熟了。

做完了大杂烩炖菜，她还要忙着和?玉米面，要烙饼，便没再顾得上围观的小孩儿们。

等她揉好了碗里的玉米面，在?案板上摊成一个一个圆鼓鼓的饼子形状，然后把地上的另一个干净铁锅拎上来，准备在?烧水壶那个灶口上烙饼。

灶台有两?口灶，一个炖菜，一个烙饼。

下锅烙玉米饼，姜湘舍不得放太多油，便拿一截提前预留的萝卜头?，萝卜头?是平的，擦锅擦油正是好用。

萝卜头?蘸一点花生油，下热锅擦一擦，锅表面就沾上了油星子。

然后趁热放一张玉米饼子，玉米饼子被她摊得又薄又圆，隔一会?儿再翻个面，不过几分钟，一张焦脆泛黄的玉米饼就出锅了。

姜湘馋得忍不住，烙了第一张饼出锅，顾不上烫，迫不及待卷成卷，塞嘴里咬一大口。

好烫好烫好烫，唔，真香。

风卷残云般吃完一张玉米饼，姜湘满足地舔了舔唇，继续烙第二?张饼。

热锅，萝卜头?擦油，放玉米饼，翻面，再翻面。

期间?还要顾着灶膛里的火，火太大了会?焦糊，火太小了又不够。

姜湘忙得额头?都出汗了，第二?张饼，第三张饼，第四张，第五，第六……

总共烙了六张饼，叠在?盘子里，玉米饼子还冒着热气，饼香似有似无，勾着小孩儿口水直流。

姜湘脸色淡定，直接无视了灶台边上眼巴巴围观的小孩们，拿了案板上洗菜的不锈钢盆，把盛着玉米饼的盘子扣住，彻底挡住了那些贪婪好吃的视线。

另一边的大杂烩炖菜也好了，姜湘把铁锅端起来，同样扣上了锅盖。

她面上看着镇定，实际上挺害怕这些围观的孩子们忍不住馋，一个个扑上来伸爪子抢玉米饼子。

饿狠了的眼神，难免让人害怕。

但?姜湘干不出给这些小孩儿分吃一个玉米饼的事儿。

这年头?人人都吃不饱，梁远洲囤的粮食再多，那也是他辛辛苦苦在?黑市里冒着风险挣来的。

她自己都舍不得多吃呢，哪能慷慨地给几个小孩儿分一点。

姜