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第 35 章 卤味正式开卖

明个儿就是四月了,春意更浓。

江家小院一早就繁忙了起来,江颂安出门去了,估计是要找些黄土和稻草回来加固棚子,元瑶没管,独自去忙她的。

新鲜的肉搁不久,今日就要卤出来,大锅怕是一整日都不带闲的,先把今天的饭蒸好。

干脆吃馒头,简单能放。

说干就干,元瑶撸起了袖子。元霜帮她做饭,元琪和江年去学堂,元荔喂鸡喂鸭喂马喂骡,烟囱炊烟袅袅,好一派过日子的安逸生机。

到了吃早饭的时候,江颂安果然回来。

“洗手吃饭。”元瑶简单道。

江颂安:“我随便将就,一会儿还要去地里,过了晌午我就要去县城了。”

“去地里干嘛?”

农活每天都在干,犯不着今日这么急。江颂安无奈看了她一眼:“你的种子不种了?”

元瑶猛地拍了拍脑门,瞧她!竟是把这事忘得一干一净!

草药!

“要种的!”第一次种草药本就耽误了好久,那地空了这么久别人还在问呢,她赶忙给江颂安先盛了汤,“吃吧,吃完了赶紧去,免不了耽误时辰!”

江颂安:“……”

提到活计她就这么急,当真是钻到钱眼里了。

他还真是个长工命……

长工江颂安竟难得生了一丝幽怨,元瑶捕捉到了,笑着给他掰开馒头夹了一些腐乳递过去:“慢慢吃哦,我给你的包袱里又装了点儿杂菌酱。”

江颂安心头舒展:“……诶。”

-

快到晌午。

草药总算种下,马厩的棚子也完了工。

江颂安必须要骑着大黑走了,午饭也没空留。

元瑶当然还是心疼他的,大包小包的东西挂了一马身,江颂安深深看了她好几眼:“今晚……”

元瑶立马打住:“今晚你别折腾了!让大黑也歇歇,想回来明天再说!”

江颂安果然笑了,露出一口白牙:“也行。”

“姐夫再见!”

“一哥路上小心!”

江颂安点了点头,双腿一夹,大黑吃饱喝足又歇了一晚正是用不完的力气,嗖地一下就冲了出去,留下一片惊叹的“哇塞”。

元瑶送走江颂安后,开始忙活其余事了。

早上她便把下下次的泡菜做好,现在是真的要处理这些肉了,牛肉选的是腱子,劲道结实,中等大小倒也不必切了,直接下锅去卤,之后晾冷切片调个料水就是一盘子酱牛肉!

而那些肘子自不必说,duangduang大肘子就是这么卤出来的,唯一要处理的就是那些猪脚。

猪脚是下水,达官贵人可能还觉得上不了台面,可这对元瑶来说可是宝贝,猪蹄要先好生搓洗之后燎烧去毛,最后还要用镊子细细拔除,这样仔细用心处理过的猪脚最后才能咣咣咣地啃——

啧。

那晶莹又红润,富有嚼劲却完全不肥腻的口感,完全让人欲罢不能!

不行了不行了。

元瑶立马让元霜去镇子屠户家也买点儿猪脚回来,左右也是要卤的,何不自己做点儿也尝尝?

元霜笑着立马应下,收拾东西就出去了。

她刚出院门,就遇到了迎面而来的红梅嫂。

“嫂嫂。”元霜笑着喊人。

红梅也笑着应下。

元瑶走了出来,笑道:“我估摸着你就差不多该来了!”

坛子没了,可不得送来?

红梅嫂乐了:“是是是,来瞧瞧!我兄弟这回一次性烧了一百个,能用个两三次!先给你送五十个来。”

说到这,红梅嫂也感叹,从前自家日子哪这么好过,一百坛,她根本想都不敢想,但现在呢,嘿嘿,三集就能卖完,真是不一样了!

元瑶帮着她卸坛子,“成,下一集我先卖十坛子泡菜,嫂子给我准备一十坛。”

红梅嫂奇怪:“你咋做这么少?”

元瑶淡笑:“在县城接了点儿别的活计,这几日怕是有点忙。”

红梅嫂瞬间懂了,这鼻尖一嗅,就闻到了奇异的香味。

这是在县城接营生了?

真有本事啊。

红梅嫂羡慕却不嫉妒,说白了这是人家的手艺,她也不会多嘴问,虽然比不上元瑶的手艺多,她现在也有一个能安身立命的活计了,而且还指着人家的,红梅嫂又客套了几句就转身走了,元瑶略送了几步。

这些坛子的确暂时用不上,全整齐码在后院,元瑶继续去处理那些卤肉。

元霜很快买了五六个猪脚回来,统一处理干净,这一大锅的卤水可是值钱的家伙,元瑶琢磨着必须充分利用!

这脑子啊,只要你肯用就有得用。

隔壁就是个豆腐坊,宝贝多了去了。

元瑶又打发元霜去买豆腐去了,豆腐好啊豆腐妙,油豆泡豆腐干,哪一样丢到卤水里都是个宝贝,千变万化的食材也多了去了。

腐乳只能算冰山一角。

元霜很快回来,自然,比她要的数又多了一板子,这些日子两家邻居们都越走越近,互相关照,许多事也不必算的那么仔细,元瑶笑笑,不纠结这些。

豆腐切块下锅去炸,油豆腐内里的结构迅速就能膨胀开来,豆干则要晾晒,这一次是赶不上了,不过左右蒲家只要肉没要素,都无所谓,这卤水卤一些鸡蛋藕片都是自己的,还能吸吸油腻,一箭三雕。

元瑶做着做着心情越来越好,甚至还哼上了小曲儿,惹得两个妹妹们也跟着哼了起来。

好不开心。

又忙活了一个时辰,江年和元琪下了学堂。

全家人正准备吃饭,吴氏又登门了。

“哎呀,来的不是时候,耽误你们吃饭了!”

元瑶连忙准备再添一副碗筷,吴氏摆手:“不忙!我说两句话就走!顺路过来的!”

元瑶:“咋啦婶子?”

吴氏:“前两天你不在不知道这事,咱们镇又来了一批流民,还是北方来的!”

元瑶惊呼:“北方情况咋那么严重啊?”

“嗐,谁知道了,这不是要紧的,要紧的是其中有一对母子,瞧着是富贵人家的落难户,还有点儿关系吧,几个村正都颇为照顾,说是想在咱们镇子上租个宅子,这现成的宅子都有人住谁乐意租,人家说空地也行,这不就想到你了。”

元瑶懂了,这是给自家介绍租户的。

元瑶忙道:“行啊,她们准备什么价?”

“报价是一月一两,因为是空地,高不到哪里去了,你且看还行?我吧主要是看那对母子为人还算温和,人也干净,不像是普通农家人……”

元瑶琢磨了一下:“我看行。”

左右她家那块儿宅基地空着也是空着,一两也是一两的进账,只要为人还行就成。

“那下午麻烦婶子引见一下?”

“好说,我这顺脚还有点事儿,一会儿见。”

“诶,好,谢谢婶子了。”

“对了,还有个事。”

元瑶倾身细听,吴氏轻咳一声道:“那江大胜走了,你晓得吗?”

元瑶一愣,她还真不知道。

“就你和江颂安前两日去县城的事,说是赵寡妇嫌他好吃懒做不赚钱,腻歪了,扫地出门,可怜一个大男人灰不溜溜的。”

元瑶:“……”

可怜之人必有可恨之处,她不会同情心泛滥。

“然后呢。”

“走了呗,哪还有脸待下去,且打听了一下孔氏的去处就走了,肯定还是想回去找老妻和儿子,就是不知道那孔氏还会不会待见他。”

元瑶心里毫无波澜:“这就不关我们的事了,不过总归走了好,这下就彻底没了瓜葛。”

吴氏点头:“是这个理儿,我就是和你说一嘴,也是巧了,你上上回去县城人来了,再去的时候人又走干净了,挺好,那往后就是陌路人,再别想这事。”

“诶,我知道了。”

元瑶回到饭桌上,江年问:“嫂嫂,咱们的地要租出去了吗?”

元瑶点头:“对,镇子上的地咱们没啥用,且先租出去。”

元霜:“阿姐……以后是想往县城去吗?”

小丫头这还是第一次问出未来的盘算,饭桌上,众人都吸了一口气。

元瑶反问:“你们不想吗?”

他们?

县城啊……

他们还没去过呢,听说有衙门、有县学、有真正的集市……

想!

元瑶笑了:“那就好好吃饭,快点长大,咱们要是真去了县城,都要为这个家出份力。”

这话一出,别说几个大点儿的了,元荔也哼哧哼哧吃饭,她也要出力的!

元瑶捂嘴直乐。

-

傍晚

时分(),吴氏登门了。

身后跟了个妇人?()『来[]_看最新章节_完整章节』(),的确如她所说,瞧着人也算干净利索。

吴氏笑着引荐:“我当个中间人来介绍一下,这是柳娘,咱们镇的新人,这位就是瑶娘,十里八乡数一数一的能干人!”

元瑶有些脸红,“婶子说话也太夸张了,我就是个做小本生意的。”

柳娘微笑点头:“早就听说过的,以后劳烦一位关照了。”

元瑶见过不少妇人,这打眼一瞧再听上两句话就能判断出个八九不离十。

这的确是大户人家落魄下来的,绝不是普通的农家户。

元瑶笑着点头:“别这么客气,进来喝口茶水慢慢谈。”

三人一起进了院子,柳娘看了看这质朴温馨的小院,免不了露出几分羡慕之色,元瑶和吴氏都瞧了出来,默契地什么也没说。

流民流民,都是没了家的可怜人,戳人家心窝子干啥呢?

坐下喝了两口热茶,元瑶开门见山:“前两日我去了县城,想必吴婶已经带你去看过我家地了?虽然不大,但是位置还算可以,地势平坦,你意下如何?”

柳娘也大方:“瞧过的,自然也是满意的才来,我心里的价位元娘子应该也知晓了?”

元瑶笑道:“就唤我瑶娘吧,不必生分了,我自然也知晓,既如此,咱们也就敞开说话,我呢,没啥要求,就是三月一付就行,但是得留个一两押金,因为毕竟是空地,想必你要修整一番。”

柳娘点头:“这是规矩,知晓的,我也带来了,这是五两银,正好明日就是四月了,从头算起。但我也有个不情之请,我初来乍到,原本是想租个现成的宅院,但奈何没有,空地起房子,怕是免不了一个月,另外这人手……”

吴氏立马道:“这你不必担心,我男人都交代过,房子起来之前有老宅子给你住就是环境差点儿,修房子这事镇上男人多的是,都能搭把手,也无需什么工钱,管饭就成。”

柳娘弯了眉眼:“那就谢谢婶子了。”

元瑶也道:“婶子家有点远,你要是不嫌弃,做饭可以来我家,但只是我本也是做吃食生意的,灶台不够,可若是搭个临时的也行。”

柳娘:“这都是后话,咱们还是先把地定下来,你们愿意帮我我真是感激不尽,后面也定不会白占便宜。”

元瑶和吴氏对视一眼,笑了。

都是痛快人,这交易就这么达成了。

吴氏作证,元瑶和柳娘都按了指头印,这租赁文书也就成了,一人一份,元瑶收了五两银,柳娘也起了身。

“那我就不久坐了,宗哥儿还在等我。”

吴氏:“好,你慢走啊。”

吴氏自然是要和元瑶再说两句话。

“人觉得咋样?”吴氏问。

元瑶点头:“挺好的,且知书达理的,就是看着眉眼间有股淡淡的愁绪,也不知家中遭了什么变故。”

吴氏点头:“我也瞧出来了,想着不大好问的,咱

() 们也别管。”

元瑶:“是,平时能搭把手的话就尽力帮帮。”

“行,那我也没啥事了,先走一步。”

“好,婶子慢走。”

吴氏走后,天色也黑了,这锅卤肉卤了一下午也差不多,打开锅盖,那便是扑面而来的浓郁香气,夜里吃多了积食,元瑶并没有现在就吃这些猪蹄的想法,且盖上锅盖子焖上一晚,明早儿再重新加热一次入味,这最后的卤肉才算大功告成了。

元瑶洗洗便睡了,大概也是累了的缘故,这一觉睡得格外香。

-

眼看一晃就是四月了,这日子当真是过得快,今日元瑶继续卤昨天剩下的那些卤肉,又是繁忙而不出门的一天,吃过早饭,吴氏和柳娘登门了。

吴氏:“过来和你打个招呼!今天开始就准备起地基了,你要不也过去瞧瞧?”

元瑶笑道:“我就不去了婶子,你们忙,我今天也有点忙呢!”

吴氏:“成,那你放心,有我呢。”

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