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第32章 青牛镇32

肉片切了,淀粉还得等一等,岑越干脆把配菜切了,又把烧汤的材料备齐了,今个喝个肉丝丝瓜汤,岑越切丝瓜的时候,其实想吃皮蛋了——但这会没有卖皮蛋的。

得自己动手做。

岑越会做变蛋,这也得亏他是开小饭馆的,外加有个空间,那会刚得了空间,手边最多的就是麦子、玉米种子,北方地里就这俩主要农作物。

他想试试看空间里头的土能不能栽出来——其实那时候中二期,刚意外得了空间,网上搜一搜,空间一系列小说都出来了,他看了几本,无意外空间的土啊田啊都很牛。

一看,他的空间也有黑土地,也有泉水。

!!!

那会也不惜命,直接灌了一口泉水等剧痛来袭洗精伐髓,结果emmmm,转头老老实实种种子,后来上学学生物遗传,什么嫁接、杂-交,他还在网上搜过视频,然后那段时间大数据猛推农业种植相关的。

从粮食到种菜,再到做饭做菜。

其中就有如何做变蛋。

这个简单,生石灰药堂就有,还有花椒香叶这些都有,岑越想着等明日去药堂要一些,回来腌上,等从府县回来差不多就能吃了。

天气热了这个也好存起来,到时候烧汤、凉拌都好吃!

“郎君,淀粉这些够不够?”梅香把水小心翼翼倒了,只剩下盆里薄薄一层白的糊状。

岑越一看,“在静置一会,要再干点。量不是很够,今天先凑合凑合吧。”

等了会,又倒了一些水,只剩下粘稠的淀粉,岑越又来了一点面粉,差不多了才把肉片放进去,用手拌成略干的糊状肉片。

“放点油封起来,这样炸起来脆。”岑越说。

梅香小菊都学着。

之后就是炸肉片了,想要酥脆就在火候还有复炸,之后就是料汁了,糖、醋、黄酒、酱油……,姜丝胡萝卜丝葱丝,下锅翻炒,一股扑鼻的酸酸甜甜味就出来了。

……

“吃饭!”岑越摘了围裙出灶屋洗手。

齐少扉就守在灶屋门口,玩都没玩心了,见越越出来就说好香好香,岑越:“……”大崽你知不知道你这个样子很像在吸我啊!

大崽不知道,大崽吸吸。

岑越好笑捏阿扉脸,说:“洗手吃饭了。”

“越越辛苦了。”齐少扉高高兴兴的,跟只围在主人身边欢快的小狗一样,说:“阿扉给越越拿巾怕。”

“我还要香胰子。”

齐少扉一一递过去,先伺候越越洗手,擦手,把东西放回去,还给越越拿了香脂擦,“香香,越越。”

“……护手霜我不太爱擦。”岑越说着还是给大崽捧场,沾了点擦了擦手,“好了,你快洗吧。”

堂屋里,小菊已经摆好了饭菜。

一荤一素一汤,主食米饭。岑越同阿扉落座,盛汤的,夹菜的,齐少扉乖乖坐着,岑越一说开动,这才吃起来。

“尝锅包肉,小心烫了。”

齐少扉夹了片放嘴里,咔擦一酥酥脆脆的声,舌尖滋味是酸酸甜甜别提多香了,他吃的唔唔两声,眼睛都是亮晶晶看着越越,口齿不清说好次。

岑越高兴,老父亲骄傲。

孩子吃饭胃口好嘛。

锅包肉他做的是真不错啊,岑越也尝了口,酥脆是清爽的酸甜,一点都不腻,“我可真棒。”

“越越好厉害啊。”齐少扉大声。

这顿午饭吃的干干净净,齐少扉吃完就有点呆呆的,岑越知道是吃多了,稳了下食,就拉着阿扉在院子里散散步,去看看草莓苗苗。

种下那会浇了空间泉水,这几天一直是普通井水,现在也长得不错,是都活下来了。齐少扉问越越,什么时候结果子。

“估计七八月吧,正好是大嫂生孩子的时候。”岑越说。

齐少扉注意力一下子拐到了别处,“越越,我们要回家了吗?睡炕上,还有好多好玩的。”

“暑假避避暑是挺凉快的。”岑越没给肯定答复,出远门这事,那还得问问杜氏,不好现在答应了,回头去不了,让阿扉失望。

小院日子过得舒心,像是独立门户,但到底不是真的独立。

……

平安堂里。

“你说早上少扉和他夫郎来了?”齐老爷问。

王掌柜不敢隐瞒,老爷刚到铺子里,他就回话说了,此时又说了遍,这次详细了许多,“早上约有个辰时末巳时初,阿财看铺子,我在后头点货,阿财说外头来了两人,说姓齐,另一位是齐少爷的夫郎,我一猜就是三少爷三郎君。”

“我打了招呼见了礼,三郎君是直爽人,直接说了来意,说老爷说要去府县卖药材,问我哪几味药材,什么功效,我就写了下来。”

据他所知,三郎君是乡下的哥儿,怕是不识字的。

齐老爷也想到这点,没在这上面多说,不然塌的是齐家的脸面,不过现在寻常人家,都是不识字的,只说然后呢。

“三郎君得了字条,也没多留,就同三少爷回去了。”王掌柜一五一十说完了。

齐老爷听了第二遍,嗯了声,说:“他要是下次再来,不是什么出格的就应上,回头报给我。”

“知道了老爷。”王管事心道,跟他猜的八-九不离十了。

林大夫晌午过后来的,看完了病人,炮制了药材,终于得闲了,跟齐老爷闲聊了几句,知道齐老爷要三郎君带三少爷去府县,旁的没多说,只说了句:“王掌柜是老人了,这次去府县,想必没什么大问题。”

“药材卖不卖出去,左不过药堂行善发个药。”齐老爷说。

林大夫一听,只说了句老爷用心良苦。

这次去府县卖药材,齐老爷是寻个借口让岑越带齐少扉看病,其二也是想锻炼锻炼,试探一下岑越做买卖营生的本事。

可这会齐老爷同林大夫说话交底,意思是没想着岑越真有什么经营本事卖完药材,不行就回来,那些药材行善救助百姓发下去。

又变了口风,因为那药材多是性暖的,还有些治风寒、止咳的。如今天气热起来,若是卖去火败火的还好些。

林大夫这是知道齐老爷不想对三郎君期望太高,守成也成,这个倒是没什么难度。

第二天。

岑越出门买菜,买了鸡蛋鸭蛋,这次又去了药堂,不过带着梅香小菊两人,王掌柜相迎,岑越照旧没多绕圈圈,直接说明来意,问有没有生石灰,想买点。

“……郎君说的可是白石粉?”王掌柜问。

岑越听着像,“应当是,我能见见吗?”

王掌柜让阿财取一些过来,岑越一看就是,要了三斤。王掌柜说这个烧性大,要是混上水会伤人皮肤。

岑越:“谢谢王掌柜提醒,我用来做吃食的,回去会注意的。”

“多少钱?”

王掌柜想到昨日老爷吩咐,当即说不要钱,这些东西不值几个钱,三郎君有的用拿着。还要阿财给送过去。岑越说不用,直接给他就好了。

“那郎君当心了。”王掌柜也没客气。

梅香接过装进了篮子里。小菊是一篮子的鸡蛋、鸭蛋混着。齐少扉手里一把菜,岑越手里也占着,拎着排骨。所以王掌柜才说送过去。

一行人进来时,王掌柜还愣了下,都不知道接三少爷手里的菜,还是帮三郎君拿手里的肉……

岑越是懒得跑两趟,这会满载而归,回去先让大家歇歇。

“这点东西也不累人的。”梅香笑说。

小菊也说:“比家里种地轻省多了。”

昨个齐少扉爱吃锅包肉,酸甜口,今个岑越这个惯孩子的就给安排了糖醋排骨,不过他爱吃麻辣口,打算再整个水煮肉片——

等去府县,不像在家里,吃什么自己做,路上可能要凑合些了。

因此岑越这两天就很宠崽,要什么给做什么,还给刘妈妈三人也买了肉,打打牙祭开荤。

梅香小菊去捋菜,刘妈妈一看一篮子鸡蛋鸭蛋,诶哟的说怎么买这么多,天气热了放不久要坏的。梅香说:“郎君说了,要做个变蛋,能放久一些。”

“变蛋是什么蛋?怎么变的。”刘妈妈好奇。

中午饭还是岑越做的,糖醋排骨、水煮肉片、蒜蓉菜心,岑越干了两碗饭,齐少扉也是,每次这个时候,岑越才觉得大崽真的是大。

那么高的个子,不是白长的。

下午午睡早起,开始做变蛋,东西都备齐了,这个也好做,八角、花椒、红茶,一丢丢的盐,添水烧开放凉,然后就是拌石灰了。

这一步得分批次和放凉的调料水,里头再来点侧柏叶。

之后就简单了,鸡蛋鸭蛋在里头滚一滚,出来沾上木屑,放在罐子里摆好,别翻滚,等个十天左右差不多,出来再晒一晒。

“郎君都记下了。”梅香说。

这一罐子鸡鸭蛋就交给梅香看着了。岑越擦了擦手,晚上不想做饭懒得动了,去陪大崽玩了。

小院要石灰说做吃食,齐老爷那儿自然知道了,但没管。

第三日时,一大早,岑越齐少扉收拾好,说着简单出行,真收拾起来也是一大包,没办法,岑越别的不说,牙粉牙具必带,这个很重要的。

还有贴身的里衣裤子袜子,天气热了,总不能一套穿好几天。

人靠衣裳马靠鞍,出门在外那得长衫,出去时穿朴素一些,但到了府县万一有要用的场合,还得在带套镇台面的。

两人加起来,一大包。

去前院拜别的时候,齐老爷一听就两人去,连个丫头都不带,说杜氏不上心,“连这个也没操心管过吗?怎么做母亲的。”

杜氏着急了,张口都不知道怎么解释。

确实,按道理孩子出远门,当娘的确实要关心过问一下行程,但这不是杜氏没把齐少扉当自己亲儿子看,再加上齐少修也没出过远门,一时忘了装慈爱母亲了。

“爹不关母亲的事,是我觉得带丫头不方便,路上我会好好照顾阿扉的。”岑越说。倒不是替杜氏解围,那确实如此。

不过他说完觉得这话味有点怪,像他在以退为进。

“是啊老爷,是他们不带的。”杜氏委屈说。

她不说这话还好,一说,加上岑越那番解释,在齐老爷听来,那是孩子们孝心不让当娘的操心,还给找补,杜氏是真没把少扉当儿子看上过心。

“你这个当娘的失责了。”齐老爷淡淡说。

杜氏都不知怎么辩解了,老爷也不听她说的,前头来人说车马备好了,王掌柜在外头候着,齐老爷就抬脚往出走,众人跟着。

齐家门外,是四辆马车,两匹马,两辆车装麻袋药材的,用油布包着。另外一辆赶车的是牛二,这是岑越和齐少扉路上坐的车。另一辆破旧的马车是王掌柜坐的。

骑马的还有两个壮丁,估计是护送药材的。

众人都站着,见齐老爷出来见礼喊老爷。齐老爷点点头也不耽误功夫,就跟王掌柜说一路小心。王掌柜说知道了,请老爷放心。

梅香和小菊早早把行囊送上了车,牛二接过帮忙放,一个大包袱,还有个木匣子,不算大,四四方方的就跟药铺的药材匣子一样大小,也散发着淡淡的药材味。

牛二没问,全给放好了。

启程。

早上出门时,岑越特意提醒了刘妈妈别忘了把阿扉之前吃过的药材装一匣子,他们带过去让府县大夫瞧瞧。

刘妈妈见郎君郑重模样,心里直打边鼓的害怕,莫不是前院真在药材上动了手脚,那过去三少爷吃了药,岂不是她也害了三少爷……

“也不一定,小心没坏处,再说都到府县看大夫了,药方子药材备齐了,好让大夫好好看看。”岑越安抚刘妈妈。

刘妈妈点点头,幸好月初时正院送来了一个月的药量,后来郎君说停了药,就没再吃,药材还在,她都收着。

岑越和刘妈妈说事情时,齐少扉也在说事,不过是和梅香还有小菊说,很认真的比划,怎么给苗苗浇水,不能浇太多,不能太少……

“好三少爷,你都说了好几遍了,都记下来了。”梅香笑说。

小菊还给亲自示范了一遍怎么浇水,让三少爷看,真的记下来了。

“阿扉就是不放心。”齐少扉大人模样说了句。

岑越同刘妈妈说完,就听见大崽说这句,脸上挂着笑,说:“梅香和小菊记下了,再说咱们之前伺候苗苗伺候的好,现在长得结实了,只是去十天半个月的不会坏掉的。”

齐少扉就放下心了,越越说的他都相信。

这会两人上了马车,齐少扉把牵挂的草莓苗苗放下,是心里不装事,只有开心兴奋,“越越府县要多远啊?”

“那我也不知道。”岑越真不知,掀开了帘子问牛师傅要走几天。

牛二牵着马绳,说:“送货路上慢了些,从镇上出发,一路往下走,经过了桃花镇、柳叶镇,就到了丰禾府县。”

“估摸得走个四五天吧。”

那确实还挺远的,幸好走之前把变蛋腌上了,回来能吃了。岑越问牛师傅,“那个桃花镇和桃源乡是不是挨着近?”

牛二看了眼三郎君,点了点头说:“是了,说起来,桃源乡离桃花镇还近一些。”

齐家祖宅在桃源乡,但齐老太爷却跑到青牛镇上开药材铺,发了家,为啥不在桃花镇。岑越原先就猜,桃花镇要比青牛镇繁华经济好一些。

如今听府县在下头,往南走,越靠近府县的镇肯定要繁华一些。

“那京城呢?”岑越好奇,他穿到这儿,都结婚了,连着大盛首都在哪里都不知道。

牛二脸上是糊涂神色,没听明白,什么京城?

“郎君是不是说盛京?”

“啊对对,盛京。”大盛的国都叫盛京,岑越记下了。

牛二笑了下,说:“再往南,过一个郡,赶车的话,一个多月就到了。”

这么看,盛京是在中原地带?

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