颜橙珂哦了声,又把米重新放回去。
温肃柠:“而且要先洗米再煮。”
把米倒进碗里有点麻烦,颜橙珂干脆把电饭煲的内胆拿出来,放在水池里洗。
在她的手伸向果蔬洗洁精时,牧云笙一把拦住了。
“你干嘛???”
“洗米啊。”
牧云笙满脸难以置信:“你用这玩意洗?想把我们毒死吧。”
颜橙珂脑袋上冒出问号:“啊?不用这个洗吗,瓶子上不是写的安全无毒。”
“用清水就好,主要是洗掉米表面的淀粉,让它口感更好。”温肃柠解释道。
“哦哦。”颜橙珂明白了,她直接往内胆里接清水,同时抱怨道,“牧云笙你能不能好好说话啊,态度也太差了。”
“行行行,我不说了。”牧云笙叹了口气,果然啊,没有对比就没有伤害,他跟温肃柠在一块指点颜橙珂,只会显得自己话多又暴躁。
颜橙珂淘了四五次,等到水显出清澈,将洗米水倒掉,把内胆放进锅里,开启柴火饭模式。
然后她擦干净手,准备先**翅包土豆条。
首先是鸡翅去骨,颜橙珂把**的鸡翅捞出来,用寿司刀顺着骨头的纹路切,看见她握刀的姿势,牧云笙实在忍不住,又没管住自己的嘴:“小心点别切到手。”
颜橙珂:“别咒我好吗?”
温肃柠从抽屉里,拿了另一把刀,教她怎么用正确的姿势持握并发力。
颜橙珂试了下,果然省力很多。
鸡皮不太好切开,她费了九牛二虎之力,终于以完美的姿态将骨头取出,然后看到盆里还有八个鸡翅,不禁悲从中来。
做饭好麻烦啊!
牧云笙看了二十分钟的去鸡骨头。
到最后别说是颜橙珂了,他们所有人都燥得大汗淋漓,把油烟机打开抽风,才凉快些许。
“下一步是切土豆。”颜橙珂把去骨的鸡翅扔回去继续腌,拿出已经洗好的土豆。
土豆表面并不光滑,坑坑洼洼形状加大了削皮工作的难度,颜橙珂用力到手腕都在抖,削下来的土豆皮得有五毫米厚。
然后把形状感人的土豆放在案板上切。
颜橙珂下刀之前认真思考了很久,结果等开始切,还是偏了。
这让她犹豫起来。
“没事,切成什么样都行。”温肃柠安慰道,“形状没有味道重要。”
温肃柠的安慰让颜橙珂放心些许,她小心谨慎地切掉一颗土豆,时刻着注意别把自己的美甲给切掉。
然后把长短不一粗细不一形状不一的土豆条塞进去骨的鸡翅里,用空气炸锅180度炸20分钟。
只能说幸好知道提前练习,不然等戏真的开拍了,颜橙珂这副模样演厨娘女主,肯定能把剧组给吓到。
“挺好的。”看她把空气炸锅打开,温肃柠肯定道,“比我第一次做饭的时候好多了。”
“真的吗?”颜橙珂好奇道,“你第一次做饭的时候是什么样啊。”
“那时候我只会大锅炖,做出来的东西也就到能吃的程度。”
温肃柠十二三岁的时候就会做饭,他父母那时作为国企员工,还未下岗,有时候加加班,需要他在家里弄点简单的饭。
后来他独自南下谋生,更是自己练就了一手厨艺。
而原主的手艺也不赖,在养父母家他经常负责一家四口的三餐。
颜橙珂听着,更加好奇温肃柠的过去,在失散的二十年里,哥哥到底过着怎样的生活,才能养成这样好的性格呢?
第二道菜是清蒸鲈鱼,鱼是阿姨早上去超市现杀的,重有一斤六两,鳞片已经被刮掉了。
第一步,去掉内脏清洗。
颜橙珂小心谨慎地在鱼肚子上剖了一刀,看到里面红色的内脏,稍微有点发憷。
将腹肚中的所有内容物取出扔掉,用清水冲洗到看不见血丝,她把鱼头和鱼尾切段,顺着鱼骨将鱼左右分开,按照菜谱上的图示,切成梳子状。
鱼肉比土豆难切多了,黏刀不说,稍不留神还会断开,失去原本的造型。
颜橙珂倒入米酒和姜片,尝试着抓匀腌制,等到墙上的机械秒表响起十分钟的提示,再将鱼进行摆盘。
温肃柠:“其实平时做饭可以多腌一段时间,反正是去腥。”
颜橙珂点头:“记住了。”
加入葱丝冷水下锅,连鱼带盘子的放在锅里蒸熟,淋上蒸鱼豉油。
最后一步,烧热油浇在鱼身上。
颜橙珂也不知道该倒多少油,但她觉得油吃多了不好,就尝试着倒了半个圆勺。
炉子开的小火,过了也就半分钟,温肃柠道:“差不多可以浇了。”
颜橙珂不解:“啊?但是油没有沸腾啊。”
温肃柠:“它不会像水一样沸开,现在油温就足够了,如果再热浇下去会把鱼烫糊。”
颜橙珂闻言,明白了,赶紧关火。
她小心地把油淋在鱼身上,热油立刻将鱼表面烫的金黄,微微蜷曲,而内里的肉质白嫩细腻,看着就很有食欲。
“好香啊。”见这道菜做的如此成功,颜橙珂整个人都自信了许多。
最后的油淋娃娃菜同样没多少技术含量,把娃娃菜用沸水焯熟摆盘,再淋上酱汁就行。
经过一个半小时的艰苦奋斗,三道菜顺利完成,颜橙珂家的盘子很好看,摆盘之后卖相都相当不错。
颜橙珂忍不住拿出手机各种拍照,这可是她亲自下厨做的第一顿饭,可得好好显摆显摆。
牧云笙盛了米饭,三人坐在餐桌边,准备品尝。
温肃柠很大胆地吃了第一口,他全程看着颜橙珂按照菜谱做的,就算再差味道也不可能离谱到哪儿去。
“怎么样?”颜橙珂期待地问。
温肃柠点头:“好吃。”
颜橙珂松了口气,立刻伸出筷子。
果真不错。
现在她也是会做饭的人了!
“可以啊。”
牧云笙虽然嘴上没说太多彩虹屁,但用实际行动表明了自己的态度,吃了整整两碗饭。
自己做的饭,好像格外好吃。
颜橙珂开心得不行,但她也知道以自己目前的状态,去演厨娘肯定不合格。
于是饭后她主动道:“柠哥能叫我用刀吗?”
“可以啊。”温肃柠答应下来,他想了想,道,“家里有豆腐吗?”
颜橙珂:“有两盒内酯豆腐。”
温肃柠:“行,就用这个吧。”
颜橙珂把内酯豆腐拿出来,倒在盘子里。
九月中旬天气已稍显清爽,温肃柠穿着长袖衬衣,他把袖子卷到手肘处,露出线条漂亮的小臂,也不用寄围裙,直接拿起刀,开始在案板上切豆腐。
刚开始他动作很慢,详细地为颜橙珂讲解要领。
讲完之后温肃柠加快速度,刀刃切开豆腐,和案板相撞,发出打点计时器般频繁稳定的哒哒声,短短半分钟,半块豆腐就被温肃柠切成了不到一毫米的层层薄片。
颜橙珂:“哇!”
牧云笙:“好牛。”
牧云笙知道温肃柠会做饭,但他不知道竟然厉害到这种程度。
不愧是温肃柠啊,干什么都如此完美。
温肃柠把到给颜橙珂:“试试看。”
颜橙珂屏住呼吸,尽量让右手稳定,她左手按照温肃柠的教导,用四根手指按着豆腐,屈起的指节刚好挡在刀面,保证挪动间距的同时还能防止切到手指。
颜橙珂移动得很谨慎了,但完全做不到温肃柠切得那么细,把剩下的半块豆腐切完,她浑身紧绷到热出一脑门汗。
温肃柠:“以后这样练就行,切掉的豆腐也不用浪费,可以做汤或者凉调。”
“好,明天我让阿姨多买点豆腐。”颜橙珂长舒口气,憋气憋得她都要胸闷了。
温肃柠也不知道晚宴要多久结束,他想着赶在颜勋和姚吉薇回来之前离开,就主动道:“没什么事的话我就先走了,今晚谢谢招待。”
颜橙珂赶忙摆手:“是我要谢谢你才对,专门过来教我做饭。”
同颜橙珂告别,温肃柠和牧云笙就去了他家附近的健身房。
现在时间有点早,两人干脆在健身房所在的商厦逛了逛。
地处z市四环内,晚上的时间点无论哪个商圈都热闹非凡。
温肃柠没什么买东西的**,在楼上几层随便转了几圈,就去了负一层的大型超市。
“今天竟然还蛮顺利的,亏得我提心吊胆了好久。”牧云笙闲聊道。
“做饭而已,能出什么意外呢?”温肃柠站在水产区处,看到池子里的螃蟹,有点馋了。
牧云笙敏锐地察觉到他的目光:“你想吃螃蟹吗?”
温肃柠点头:“有点。”
“那明天我们一起去吃吧,我知道有一家特别好吃的店。”
“行。”
既然牧云笙请客,温肃柠也不用买回家自己做了,在有钱的情况下,饭当然还是外面餐厅里的好吃。
家里卫生纸用的差不多了,温肃柠想买点纸巾,但他还得去健身房,现在买了也不方便拿,便打算等结束之后再来。
七点半两人差不多消了食,去到健身房跑步。
热身结束,牧云笙让温肃柠做了几组深蹲,把大腿上的肌肉活动开,就带着温肃柠去到器械区。
“来吧,今天用这个。”牧云笙拍拍高达般的倒蹬机,“练腿。”
他上去给温肃柠作了详尽的示范,讲好动作要领,牧云笙蹬的动作干脆利落,他侧头看着温肃柠,道:“手给我。”
温肃柠将自己的右手放在他掌心。
牧云笙把温肃柠的手掌贴在自己大腿上,然后缓慢地蹬,让温肃柠感受肌肉的发力。
隔着一层薄薄的运动裤,温肃柠能清楚感知到牧云笙身上火热的温度,他指尖微动,戳了戳硬邦邦的大腿。:,,.