罗志道：“还剩下一大盆毛肚，我马上端来。”
罗志刚到了后厨，沈舟也跟着进去了。之前摞的那么高的盆，现在已经没一半了。
这些人边吃边走。钢铁厂休息到一点半，一直在上人。后厨就怕不够卖，串串快的都快串出火星子了。
罗志把最后一盆毛肚上来道：“就这些了。”
其他的食客们也在旁竖着耳朵听呢，一说就只有这些，要毛肚要的更疯狂了。
“来三把我们先吃吃！”
“我那两把别忘了给我上啊。我之前就要的。”
“大白菜还有么。”
“海带我想吃粉糯一点的。多给我烫几分钟啊。”
刘旺额头上的汗都要掉下来了，擦了擦汗道：“好好好。”
前面有吃完走的，还得分出两个穿串的人刷盘子刷碗。
前面的服务员不断的找沈舟，道：“有客人想要饮料。”
沈舟头一天开业，这个忘记准备了道：“先上点免费的凉白开。”随后找一个笔记下来。
罗志这边穿串的活儿巨多，原本的人手还被分走两个刷碗去了。眼下找到沈舟也满是抱怨：“毛肚本来进了两个，结果只弄了一个，肯定是不够卖的。”毛肚这东西特别难以清洗，光洗就得一个多小时，还得上锅窜汽给蒸熟了，晾凉之后才能串串。
这不是耽误卖货么。
沈舟道：“我去洗，晚上用。”
罗志一听，赶紧停了抱怨道：“不了，我洗，这边离不了你。”
前面收回来的一大卷的签子，都要放在一个桶里，等着清洗之后晾晒呢。后厨这边忙的不得了。苏沉进后厨把沈舟给拉出来了道：“前面忙不过来了。”
沈舟又去前面帮忙。这边是速食的，吃完就走，服务员还没收拾上一个人吃的桌面呢，新的客人就先坐上了，占上位置。
涮串店头一天开业，都想第一天下馆子赶时髦，回去讲给单位里的同志们听。那多有面子啊！
小胡怕跑了客，道：“要不咱们在外头也支几个桌子。”
沈舟道：“不用了，烫菜已经烫不过来了，他们等的时间太长也不好。”
小胡一听沈舟这么说，也就不在坚持了。
沈舟见刘旺站在热锅旁边大汗淋漓的，道：“你先去后面歇一会儿，我顶你一会儿。”
刘旺连句话都没说，赶紧下去了。走路腿都软了，到后厨用冷水洗脸然后瘫坐在地上。他太热了，再加上精神高度紧张，都快脱水了。
罗志在旁边道：“你咋样？”
刘旺说话的力气都没有，勉强道：“就是累，歇一会儿就过来了。”
刚用冰水洗了脸，还不够，这会儿又洗了一遍，幸亏棚顶有电扇吹着，不然是真的受不了了。
毛肚作为最抢手的菜是最先没的，从十一点一直到一点。已经两个小时了，上人的速度才渐渐的慢了下来。最后只剩下半盆的菜。所有人赶去上班，这边就跟清场了似的。
前面的服务员把这边都打扫了一遍。整整两个多小时高强度的，大家都累坏了。中午他们简单吃了点东西。就在这边坐着休息了。
苏沉带着苏爷爷跟高老头去了他在县里买的房子道：“你们在这睡个午觉吧。”
俩老头也不含糊，找了个房间就休息了。
苏沉去找沈舟，结果王时说沈舟去中药房了，走之前还把凉白开放在冰箱里冷冻！
等沈舟回来的时候买回来一个大的玻璃罐罐。还有一堆的乌梅山楂冰糖桂花一类的，放在水里略泡泡就要做熬煮酸梅汤。
苏沉走过去道：“要不要回去睡一觉。”
“我不困。”沈舟只觉得自己精神百倍。还悄悄的跟苏沉道：“王时说咱的钱匣子都快装不下了，待会儿我们找个安静地方去数钱啊。”他的眼睛亮晶晶的。
苏沉喉咙一动，小声道：“小财迷。”
随后帮着他一块煮酸梅汤，弄好之后把渣滓过滤，装在玻璃罐里，等快到下班的时候再把冻起来的冰块放在酸梅玻璃罐里。道：“我这些料花了一块钱，能出一大桶，买一毛钱一碗不过分吧。”
苏沉道：“嗯。”
沈舟随后就开始数钱，他忙的时候粗略的看了一下，比他赶集卖的还快呢，钢铁厂这边的工人的确舍得花钱。
沈舟数出来的数字，自己都吓了一跳。神秘兮兮的去找了王时，让他把钱存起来。
“多少？”
沈舟吞咽了一下口水道：“一千八百多。”他们这素串跟荤串卖同一个价格，算是小涨了点。别的都还一样，这边吃串串可太豪放了。都是一把一把的。好像生怕自己吃少了，不够爷们似的。
王时一听这个数心也怦怦直跳。钢铁厂有钱，银行也都会开在附近，或存或取都方便，沈舟道：“晚上你跟银行说下，看能不能再存一波。”
“好。”王时出去存钱了。大伙儿中午休息了一个多小时，继续卖力的串串。二十个人一起干。速度一下快了起来。沈舟叫苏沉去回收站多买几个牛肚。
牛肚是一层一层的。一个大牛肚好几十斤呢。
平日里没什么人买，也就牛杂店的去收购。苏沉道：“成。”
沈舟道：“再买一些牛肉。”做成麻辣牛肉，或者香菜卷牛肉也是涮串里很好吃的品类，以前不方便沈舟就放弃这个项目了。现在在县里，回收站啥都有，忍不住动了牛肉的心思。
不管是吃啥，肉都是灵魂。
苏沉道：“知道了。”
苏沉走了之后，第一次来的服务员都忍不住跟沈舟开口问：“以后一直能这么好么？”
沈舟道：“就是刚开门，大家会有点热情，过些日子就不能这么忙了。”但是沈舟却低估了涮串对大家的吸引力。
中午吃过的人回到厂里这顿宣传。弄的大家都心痒痒的。中午有上班的时间限制，但晚上没有啊。下午约好了，等晚上好好下馆子搓一顿。