要是甜菜丝也能喂猪和羊这种用于食肉的牲畜，那广泛种植甜菜，便不仅能制糖，还能促进肃城等地的养殖业发展。

如今的肃城等地，虽然百姓们已经没那么容易陷入饥荒，但想吃肉却依旧不容易。

一方面是收入所限，不舍得买肉吃。另一方面，是市场上的肉类供应本也不多。

北疆粮食产量低，百姓们的耕地又多数是租的，既要交租又要交税，人吃尚且不够，自然是不可能像是后世的农村那样，家家户户都可以随意养猪养羊。

别说是猪这种每天能吃很多的家畜，就连养鸡的都没多少。

因为粮食少，春夏之际，就连野菜野草也会被饥荒边缘的百姓吃光，又哪来的东西喂牲畜。

如今西戎再被封锁，军队的肉食供给尚且可以通过两大牧场进行保障，民间的肉类缺口却会进一步扩大。

但百姓们今年的收入明显增加，对肉类的需求量是必然要上升的。

尤其是到了年节时期。

这么一算，今年过年，民间在肉类购买上，也得像去年对待粮食一样，进行限量供应才行了。

所以，发展养殖业是势在必行的。

如今人的粮食已经够吃了，那么春天夏天甚至秋天，都能在外头割野草野菜喂牲畜，若甜菜能喂猪羊，野外食物匮乏的冬天和初春，便能以甜菜为主。

以甜菜的高产，哪怕只种植两亩地，每家每户养一只猪，都完全不成问题。

“来人，立刻去制糖厂调一百斤熬糖后的甜菜丝来，运到城中的养殖场。”

吩咐完这些，他也带着十

来个亲兵，骑着马赶往城中的养殖场。

这是一间民办的养殖场，主要就是收用军中和其余各大衙门，酒楼，还有工坊等地的泔水养猪的地方。

因为泔水量不是很多，所以养殖数量也不多，只养了两百多头猪，却也是本地主要的肉食供应来源之一了。

这养猪场属于本地的一个叫郑魁的富商。

得知郡王驾临，这郑魁先前也不知道在干什么，连衣裳都没穿整齐，就着急忙慌地骑着马赶到了自家的养殖场。

“参……参见郡王！”

他结巴着跪地叩首，心中非常紧张。

他完全想不到，郡王这样的大人物，来他家这小小的养殖场做什么。

他好像也没做什么违法乱纪的事啊……不对，他家养猪的泔水，确实是给衙门和军中塞了点孝敬才得来的……难不成郡王是要追究此事……

听说郡王是最厌恶他人行贿受贿的了……若是要追究此事，那他可怎么办……

“起来吧。”

李洵见他紧张不已，便尽可能放缓了声音，道：

“本王此来，是有事要请你办。”

郑魁顿时就松了口气：

“郡王只管吩咐便是。”

李洵便道：

“从今日起，你给本王额外拨出十头成猪，十头幼猪，每日喂食一定分量的甜菜丝，并且记录其体重，食量等变化。另外，还需拨出十头成猪，十头幼猪，完全不喂食甜菜丝，同样记录其变化。成猪在年底宰杀时进行对比，幼猪养殖半年后进行对比。”

“能做好吗？”

郑魁连忙点头：

“能！能！小的一定一丝不苟地完成郡王交待的事！”

李洵让亲兵递给他一小袋金子：

“这是买猪钱。”

郑魁连忙推辞：

“哪能要郡王的钱，能拿四十头猪孝敬郡王，那也是小人的荣幸！”

李洵却温和道：

“收着。本王规定士兵与官员皆不可白拿百姓一针一线，自身当然也要以身作则，不能坏了规矩。”

郑魁这才不再推辞，心中却极为感动。

郡王这样的天潢贵胄，说是真正的北疆之主也不为过，拿了他的猪，却坚持要照价算给他，甚至还多给了。戏文里的青天大老爷也不过如此。

也正是因为有这样的郡王，他们这些商人，在肃城等地做生意，才前所未有地安心。

碰上这样的统治者，真真是他们的毕生幸事。

李洵却不管他在想什么，去完了养猪场，又去军中让人照样弄了几十只羊，用甜菜来做喂养试验。

从如今到明年种植甜菜的时间，还有六七个月的时间可以观察。

若年底杀的猪和羊，肉质都没问题，等到开了春，便可大规模鼓励百姓养猪羊。而猪羊的幼崽成长到来年四月也无碍，则可在其余地方也推广甜菜种植。

忙完这些事，刚回到郡王府，李洵便接到了夏金良那边派人传回来的急报：

“郡王，夏将军紧急求援，请您速拨几十万斤军粮前去接应，军中已经完全断粮，军需也马上要花完了。”

李洵神色微凛：

“发生什么事了？”

报信的士兵苦着脸道：

“都是那些军奴给闹的，咱们回来的时候，因为带着从鼎德收容的军奴，一路便吸引了很多流民前来追随。将军想着您说缺人，便来者不拒，结果人越来越多，导致行程越来越慢，消耗也越来越多，如今还剩一两百里地呢，却实在支撑不住了……”