第三章/2022.5.11

清晨，高长松家的东房传来朗朗的读书声，仔细聆听可辨别出“天地玄黄，宇宙洪荒”“金生丽水，玉出昆山”等内容，过会儿《千字文》背完了，竟然还意犹未尽，开始讲什么“得人一牛，还人一马”等朴素的价值观。

这讲解人自然是从乡校中辍学的高长松了。

这些朴实的句子出自《太公家教》，是他开蒙后学的第二本书，在学童中普及率极高，

他们乌斯藏的教育跟着大唐跑，这群人参加国内的选拔考试也跟大唐同制，跟后世成熟的科举不同，此时唐代的科举制度是个广纳贤才、百花齐放的制度，中央政府设立无数选科，什么秀才科、明经科、明算科、史科等等。

这考试跟现在的研究生考试差不多，就考你本专业知识，考上了就有官做，没考上就落榜。

高长松选的是明经科，学的是儒家经典，即五经。他选这科没别的原因，就单冲个录取率高。

当然，其实乡校里的人跟他想法差不多，都觉得这科录取人多，简单，因此一窝蜂地报考此科，现在想想，这竞争不也就变得更大了吗？想现代研究生考试，分数一年高过一年，跟每年考生数递增有很大关系。

好在他眼下已是辍学青年，不用多想了。

虽辍学了，曾经学过的知识却能拿来教家中三妹，按他想的，多读书总没坏处，更何况这可是有女儿国的西游世界，在这里，女性当官乃至当国王都是有可能的，那都要治国了，怎可能大字不识一个？学识定是不逊于男子的。

他到不指望妹妹翻山越岭去女儿国做官，但多学点总没坏处。

这三人中，高翠兰还是个说话不清的小娃娃，高香兰跟高玉兰中，行二的高玉兰读书更有悟性，她仿佛天生爱看书似的，背诵与理解能力极强，高长松还看见她拿着小树枝在地上比划写字。

……

教三小孩儿读书也有任务点可拿，高长松都当日常打卡任务做，结束后他终于开始琢磨豆腐怎么弄了。

第一步先是泡豆，泡豆的时间比较流动，根据温度、湿度的不同8到12小时都行，高长松尝试时较为严密，还做了对照组，共泡了三盆，每盆时间不同。

他不必看日晷，系统的优越性此时便体现出来，他的种田系统自带时间播报，这可能是大唐最精准的时间播报器了。

期间高翠兰一直跟在他的脚边，她像是某种可爱的小动物，总喜欢做人的小尾巴，高翠兰指着水泡黄豆先说：“豆！”随后又问，“大兄要做吃食吗？”

她也不是馋，就是四岁的孩子，除了吃跟玩好像也没别的可做，她也不是小小年纪就爱学习的那一型，又因家逢巨变，高翠兰也不怎么外出跟其他同龄人玩耍，日日很没安全感地跟在姐姐跟兄长身后。

高长松将泡豆的大陶罐搬进磨房，擦把汗才道：“是吃食，”他说，“要做豆腐。”

只可惜高翠兰年纪太小，还不知豆腐是什么，只听见她将这词在口中念了几遍，见高长松开始将泡好的大豆倒入石磨中，没空理睬她，便蹬起萝卜腿往外跑了。

她先遇见聚精会神做针线的高香兰，碰见就道：“豆腐、豆腐。”

高香兰好奇道：“谁跟你说豆腐的。”她吃过一次豆腐，还是节庆时爹特意从镇上买来的。

下一句话高翠兰就说得掷地有声了，她说：“大兄正在做豆腐。”

高香兰：？？？

做什么？

……

做豆腐远比高长松想得困难，现代他有各种代替人工的机械，在遥远的唐代连石磨都得自己推，再加上滤渣、煮浆，忙活完这些，大半天已过去了。

至于关键的一步用石膏浆使其凝结为豆花倒是最容易的。

原本，高长松已经想好了用酸汁点豆腐，不想竟然从记忆的犄角旮旯中扒拉出石膏粉来。

感谢张仲景，感谢《伤寒杂病论》，中学历史一共就提到几位古代大医，分别是扁鹊、华佗跟张仲景，最后一人在治伤寒症上格外有一手，并将石膏作为常用药材写入各种方中。

唐代巫医并行，生病时求神拜佛的不少，也有去医馆看病的，官方甚至在各地会设置大型的基层医疗机构。

前些年高玉兰发热重病，高太公连夜背她去医馆，差点就闯了宵禁，石膏粉就是那时开的，后来高玉兰发汗伤寒好了，高太公却不忍丢了当时的药材，只存在家中，想下次若有谁发热便拿出来对付。

谁知竟用在点豆腐上，也真是世事难料。

高长松约是在中午点好豆花，距离正经豆腐还缺一个压制的过程，简单说来就是以重物压在豆花表面，将其中的水份压出，成为紧实的豆腐。

至于现在做好的薄豆花，煮开后便是市面上常见的豆腐脑。