启侦探雷达,从只言词组中收集情报。
时间流逝,不久后第一道料理被店员零端出——确切地说是两道,都是松鼠桂鱼,一道朱蒂点的,一道园子的。
而店长也跟在后面,手上拿着装卤汁的容器,一同来到客人桌前。
两条金黄色的鱼放在桌上,都头部昂起,鱼尾部分微微翘起,中间部分的鱼肉剞出整齐美观的菱形花纹,每块鱼肉都相对独立,却又紧紧粘连在同一块鱼皮上,看着就像松鼠炸开的皮毛,明显刚从油锅里捞出来的,还散发着香浓的热气。
确实很像可爱的小松鼠……桌旁的几人刚想赞叹,却见店长桑动作明明很迅速,姿态却不疾不徐,优雅地将手上杯中的卤汁均匀浇到两条鱼上。
吱吱……
“这,这是松鼠的叫声?”
他们没有想到,这道料理的完整形态会是这样,不仅有色有香,当然也有味,竟然还有声!
卤汁浇在鱼身上发出的声音,犹如松鼠正在欢叫——这才是名副其实的松鼠桂鱼。
“松鼠桂鱼,请慢用。”
随着吱吱的叫声同时传来的,是一股清雅的酱香和鱼香,还有酸甜的味道,几人的食欲马上被勾起,忍不住拿起筷子,朝鱼身上的小鱼块夹去。
鱼块轻轻一夹就下来,根本不费力,裹着细粉的鱼肉外酥里嫩,没有一根鱼骨头,也没有一丝鱼腥味。
含进一口鱼肉,首先是微酸清甜的味道,带着淡淡的梅子香味,这是卤汁里加了梅子的缘故,然后瞬间就被酥脆绵软的口感征服,口腔仿佛正被按摩般,每一处都得到极大的抚慰。
好吃……
好吃……
Delicious……
这无上的享受。
同样的想法在几人脑海深处划过,他们忍不住你一筷我一筷,朝着桌上的料理进发,沉默着将酥脆的鱼肉夹起,吃下,夹起,吃下。
“啊咧,盘子怎么空了?”
虞 烟山反应过来时,面前的盘子已经空了,虽然他们人数多——有五个呢,但两盘菜两条鱼,消失得也太快了吧!
几个人你看看我我看看你,都有点好笑。
幸而此时,第二道料理清炖狮子头上来了。
狮子头是分装的,每人一小碗。
洁白的陶瓷碗中,一颗大肉丸卧在中央,旁边还有颗碧绿的青菜心,汤中点缀着几颗枸杞,画面虽简单却很赏心悦目。
不过,更吸睛的是每颗肉丸上方都放着一小堆蟹黄,看着就非常诱人。
其实这道菜该叫清炖蟹黄狮子头才对。
“原来如此,看着确实有点像狮子的头部,不愧是吃货国,给料理取名也这么富有想象力。”朱蒂赞叹。
本以为再怎么说也是肉丸,不会稀奇到哪去,不过看过实物就能明白,这道菜并不简单。