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第6章 第 6 章

[!!!本人最喜欢吃芝士了,呜呜一定要吃到学长说的这个爆浆鸡排,呲溜呲溜。]

[啊啊啊我也好馋,快加我一个,炸串店打卡小分队报到!]

[报到 1]

[报到 2]

[报到 3]

“....”

苏灵把正式开业的日子定在下个月五号,现在店里面的顾客越来越多,生意也越来越稳定,等到正式开业的时候,恐怕要准备更多的炸串,她打算用这段时间赚到的钱,购买一些自动化的烹饪工具,这样生产力也会大大的提高,可以应对更多的客流量。

不过在新店开始之前,还是需要多准备一些餐品种类才行。

苏灵把新购买的土豆去皮,切成薄如蝉翼的片状,正反面裹上淀粉穿上竹签,下油锅中高温炸制。香酥土豆片做法比较简单,但是味道却不简单,可以说是一种非常常见又非常好吃的食物。

等到几分钟以后,土豆片鼓起大泡,并且外壳都已经酥脆,厨具碰触时听能到清脆的磕磕声,这刻香酥土豆片的制作,到了最完美的程度,系统提示可以捞出。

苏灵捞出土豆片的同时,再次听到机械的声音。

【尊敬的宿主您好,炸串完成度200/200,鉴于您已经达到2级,赠送一份蜜桃奶茶的配方,(蜜桃芬芳甜美味道,搭配厚厚牛乳浓浓红茶,香甜丝滑好滋味!)配合炸串一起食用瞬间拥有E级口感。】

她神色一动,查看介绍如此诱人的奶茶配方,一看之下瞬间喜欢上了,蜜桃味奶茶,这光是听着就很美味。

苏灵赶紧找到供应商下单,品质上好的颜粉色水蜜桃和蛋白质含量较高的牛乳,另外还下单了红茶,以及做珍珠的材料。

对于系统提供的秘方和自己所了解到的秘方其实都很相似目,但是餐饮业基本上都是一通百通的东西,就像红茶也可以换成绿茶和乌龙茶,味道同样会很好。

不过苏灵觉得万物皆可炸是一个助手系统,并不负责厨艺训练,助手系统的好处,适合她这样的成熟厨师使用,通过系统大数据的筛选,往往选择的都是众多秘方食谱中,最好最顶级 ,也是摸透了多数顾客喜好的。

所以她使用之后 ,越发感觉系统十分方便,比请来人工厨师助手要方便的多,更善解人意,更加可靠。

在等待食材送货的时间,香酥气泡土豆片捞出以后,苏灵给土豆片上特制烧烤粉,这个干粉蘸料大有来头,里面用了孜然、桃酥粉、花生,麻椒、辣椒、以及诱人的白芝麻,适量的盐粉,苏子,松茸粉,茴香粉,桂皮大料粉,冰糖研磨以后制作而成,但是着重突出了麻辣味。

料粉撒在刚刚出锅的香酥土豆片上,这一瞬间结合以后形成一种超级浓郁的香味四散开来。

苏灵拿起一串香酥土豆片吃了起来,咬一口嘎嘣脆,舌尖酥酥麻麻的还带着芝麻花生的香气以及微微上头的辣味,感觉涌上心头,好像在心尖上跳舞,别提多好吃了。

饶是味觉接受美味程度比较高了,毕竟前世吃过的好东西,都可以绕地球一圈,可是内心美食的享受程度,却不如炸串更加充实内心。

她吃这炸串是幸福的,也是满足的,所以在平常的食物中也能悟出特殊的心境。

这时候有个带着孩子的年轻女顾客上门,看到老板再吃香酥土豆片,虽然炸土豆很常见,但是看到老板手里拿的炸土豆片居然居然是气泡状的,圆滚滚的形状十分饱满,土豆片中间镂空,外壳金黄酥脆半透明,而且上面撒着颜色红红的调料粉和白芝麻,看起来格外的诱人。

谢丽丽和自己的孩子先是找个位置坐下,眼巴巴的盯着老板的手里香酥土豆片,半晌突然咽了咽口水道。

“老板,给我来二十串不辣的,和二十串辣的。”

辣的自己吃,不辣的给孩子吃,完美适合所有人群。

分分钟上桌钟以后,大人小孩吃的那叫一个热火朝天,激动兴奋。

不过一串土豆片只串了三片,好吃是好吃,就是太少了,这哪里够吃啊。

小孩子都不够吃,二十串也就是几口的问题,而且好想带回去晚上追剧的时候当零食啊。

谢丽丽看了半晌,突然回头跟苏灵道:“老板,这香酥土豆片不要用串了,能不能给我称个几斤的啊 。 ”

“!!!”

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