因为黄家荒地上的野草去年被一把火烧光了, 今年开春时，新长出来的野草并不高，开荒时, 就省下了割草的时间。

今年黄豆腐为了多开点荒，开荒时也不如去年精细了，直接采取粗犷的开荒法子，架上犁杖直接翻地。

直接在荒地上翻地可是非常费力气的, 所以要让家里的两头驴一起架一副犁杖。

黄豆腐扶着犁杖, 金氏带着家里三个小的在后面捡石头和草根。

因为地硬，时不时还有石头和树根阻拦, 驴儿翻地翻得慢，基本上金氏一个人跟在驴儿后面就能干得过来，所以黄家三个小的，除了搬筐运石头和草根之外，实在没啥活可干。

黄念文干活干得无聊, 就领着妹妹去荒草里找野鸭蛋，虽然野草矮了，但还是有不少野鸭子在这边找寻絮窝的地点。

黄念文野鸭蛋没找到, 倒是经常能碰到野鸭子。

“小姑！快过来，我扣到一个野鸭子！”黄念文兴奋地冲自家小姑喊道。

黄豆芽听见呼喊声，放下手里的筐, 赶紧往大侄子身边跑去。

“它正下蛋呢, 让我一下子就给扣上了！”黄念文按住抄罗子，止不住地兴奋。

因为每次都捉不到野鸭子，黄念文气得把家里的抄罗子带过来了, 没成想这次还真用上了。

“这是只公鸭子, 怎么可能下蛋！”黄豆芽瞄了一眼抄罗子里的野鸭子, 明显不是母的。

“咦？小姑你咋看出来的！”黄念文十分好奇自家小姑是怎么一眼就辨出鸭子是公是母的。

“公鸭子的毛长得好看，你看它这毛还是彩色的呢，一看就是公鸭子。”黄豆芽耐心地给大侄子解释道。

“我还寻思把它捉回家下蛋呢！”黄念文语气中带着失望。

“咱家鸭子也快开张了，用不着它下了，咱家正好还剩几个大萝卜呢，回去我给你们做野鸭子炖大萝卜吃！”

黄豆芽可不像自家大侄子那么飘，都逮着鸭子了还挑三拣四的，竟然嫌弃是公的，有肉吃就行呗。

“小姑，咱家鸭子啥时候能下蛋啊？大胖家的鸭子早就下蛋了！”

黄念花一想到自己跟哥哥天天喂那帮小家禽，它们还一直不下蛋，就怨念颇深。

“谁知道呢，这帮小东西，天天吃喝不愁的，咋就不下蛋呢。”

黄豆芽薅了几根野草，拧成一根绳子，跟大侄子一起合力把野鸭的膀子捆绑起来，听到小侄女的碎碎念，她也很是不解自家那帮小家禽为啥不下蛋。

黄家的小家禽被喂养得十分精细，为了让它们快点下蛋，老早就开始喂他们吃河蚌壳粉了。

但是这帮小家禽却很不给力，别人家的鸡鸭鹅都下蛋十多天了，荒草里的野鸭子都开张了，黄家的那帮小家禽还是一点动静都没有。

“要不，咱们回家宰只公鸡吓唬吓唬它们？”黄念文想出个馊主意。

“再等几天吧，要是还不下蛋，咱们就把这帮没用的小东西都宰了吃肉！”

黄豆芽也犯愁了，这帮不识时务的小家禽，再不下蛋，就真得给它们点颜色瞧瞧了。

“嫂子，我先回家把鸭子炖上，等中午给你们送鸭肉！”黄豆芽一手拎着野鸭子，一手领着小侄女，知会了嫂子一声，就要往家回。

“你敢杀鸭子吗？要不让你哥跟你回去吧？”金氏自己是不敢杀鸡杀鸭的，以为自家小姑子也不敢呢。

“杀鸭子有啥难的，不用我哥，我自己就能杀！！你们就等着吃鸭肉吧！”黄豆芽拎着野鸭子的膀子，自信满满地往家走。心里想着，不就是杀个鸭子嘛，能有多难！

事实证明，野鸭子还真不是那么好杀的！

黄豆芽杀鸭子时，是让小侄女帮着按着的，没成想这野鸭子的劲实在是太大了，黄念花根本就按不住。

野鸭子挣脱了束缚，在黄家的院子里拼命地跑，也许是因为对死亡的畏惧，这鸭子虽然膀子被绑住了，但仅凭两只小短腿，就让黄豆芽和黄念花追得满身是汗。

“这鸭子挺肥啊！我帮你杀吧！”赵晟在荒地开荒时，刨树根时用力过猛，一不小心把铁镐把刨折了，正好回家修铁镐。

赵晟在回家的路上就已经看到黄家姑侄二人了，不过离得远，他快步走了好久，也没撵上。

赵晟的新家正好在黄家的后一行，他这次回家是特意绕到前边，想偷偷看一眼心上人后再回家。

没成想正好看见这鸭跑人追的热闹场面。眼见着，心爱的姑娘被这只鸭子都气得要暴躁了，赵晟也顾不上别的了，赶紧上前帮忙，一把就按住了这只不老实的鸭子。

“那谢谢你啊！等鸭肉炖好了，给你送一碗尝尝！”自己狼狈的一面被外人看到了，黄豆芽尴尬得都想用脚趾头抠地了，但还得装作不在意地样子说着场面话。

“好！鸭肉炖好了喊我一声就行，我自己带碗过来！”赵晟看到小姑娘红着脸还故作镇静的样子就想笑，没控制住自己的本性，忍不住就捉弄了一下。

赵晟的回答实在太出乎意料了，让黄豆芽都不知道要怎样往下接了，只得哦了一声，表示答应了。

黄豆芽心里暗想，这人咋这么没有眼力见呢，自己不过是客气一下，他竟然就信了，这么大点个小鸭子，他那大个子，咋好意思开口要吃呢。

但又想到人家帮自己逮鸭子杀鸭子，给一碗鸭肉酬谢一下也是应该的，但就总是感觉别别扭扭的。赵晟本来在黄豆芽心目中的好形象，因为一碗鸭肉，彻底崩塌了。

赵晟帮黄豆芽杀完鸭子就回家了，刚才他一时壮了胆子捉弄了一下小姑娘，捉弄完了，他又不知道该说些什么，气氛都搞得尴尬了，所以办完事，就赶紧落荒而逃了。

黄豆芽回了屋子，开始处理鸭子，用热水褪鸭毛，褪下的鸭毛用纱布袋装好，放在外面晾晒。

黄豆芽在鸭血里放了一点盐，盖上了盖子，留着晚上做蒸鸭血糕吃。

把鸭子开膛后，掏出来的鸭杂被黄豆芽放在了一个盆里，她不喜欢处理这些臭臭的东西，打算留着给大哥回来处理。

鸭肉被剁成块，焯水去血沫，焯好水后，将要肉舀出来过凉水洗净。

挖一勺猪油，油热后爆炒鸭肉，鸭身上的油都被炒下来后，往锅里倒两大瓢水，水正好没过鸭肉。然后，盖上锅盖开始炖鸭肉。

等鸭肉炖得差不多了，再放入切好的萝卜块，放上盐和调料，盖上锅盖，继续用小火喂着锅里的鸭肉。等萝卜吸足了汤汁，这道野鸭肉炖大萝卜就算是做好了。

等到临近中午时，野鸭炖大萝卜也就做好了，黄豆芽让自家小侄女去喊赵晟。

小孩子腿快，不大一会儿，赵晟果然端着碗跟着黄念花就过来了，手里端了一个大海碗。

见到这像小盆一样的大碗，黄豆芽气得都要跳脚了，压抑着怒气，故意往赵晟的碗里多盛大萝卜，鸭肉只有寥寥几块，还是肉少的鸭骨架肉。

要不是看赵晟是好友的五哥，黄豆芽都想一块鸭肉都不给了。从未见过这种厚脸皮的人，白长了一张俊脸了，黄豆芽心里暗气到。

送走了赵晟，黄豆芽带着侄女快速地吃好了午饭，然后去为在地里干活的三人送饭。

黄豆腐一边啃着已经炖得脱骨的野鸭肉，一边望着自家的大片田地，规划着如何利用这片田地。

今年黄家用了不到一个月的时间，就又开出了两亩多地，加上去年开出的四亩来地，现在正好有六亩多地可以用来种田了。

眼看着离春播还有些时日，一家人再努努力，再开出一亩荒地也不是啥难事，如果把这些地都开出来，今年家里不仅不用买粮食吃了，甚至还能卖一部分贴补家用。

想着今年家里有大片的田地可以种粮食了，黄豆腐觉得嘴里的鸭肉更香了。

跟黄豆腐不同，金氏和儿子可是啥都不想就是吃，

作为家里的女主人，金氏得了一个大鸭腿，黄念文因为逮野鸭子有功，也得到了个大鸭腿，两人此时正吃得满嘴流油呢。

春天的野鸭肉本就肥嫩，又用猪油煸炒过了，炖得时间还久，鸭肉十分软烂，基本都不用啃，用嘴嗦一下，鸭肉就脱骨了。

这顿饭吃得三人十分满意，吃完这顿饭，感觉一上午的辛劳都被一扫而光了。

吃过午饭，大家又继续开始干活，打算把剩下的一亩荒地赶紧开完。

现在多开出一亩地，秋天就能多收几百斤粮食，现在多忙点，以后就能多吃点。

经过了一个冬天的好吃好吃，黄豆芽的身体好了很多，以前走几步路就要喘一会儿，现在可以直接从家里走到荒地，一口气都不用歇。

有了好身体，黄豆芽现在干活的力气也大了很多，不得不说，人要是没有犯愁事，再好吃好喝地养着，身体确实能养得倍儿好。

黄家把平地上的七亩多地开完，剩下的荒地就都是山坡地了。

山坡地里的石头都是大块的，树根也是深扎地下的，女人和小孩基本上都干不动这些活，所以开山坡地的活，就全交给了黄豆腐。

黄豆芽和金氏则一人赶着一头驴，拉着犁杖在已经开好的地里反复翻地。

黄家的两个孩子则分别跟在小姑和娘亲的后面，一边捡草根，一边找蚯蚓。

镇上有人花钱收蚯蚓用来钓鱼，十文钱一斤，黄家小兄妹已经攒下了小半斤蚯蚓了。打算攒上一斤时，让爹爹拿到镇上卖钱。

黄豆腐作为家里仅次于驴儿的重要劳动力，每天都是甩开了膀子开荒，刨树根刨得他把冬天攒下的一点肥肉都消耗殆尽了。

这才一年不到的时间，黄豆腐就变成了个粗壮的关外汉子。