是亲姐妹：“陶娘子你终于来了！等你好半天了呢！快！把洗好的茶具贡上来！茶点也备好！”

宁不羡也假模假式地笑着夸赞起雷珍小院里的花藤和秋千架。

她觉得这位刺史府三姑娘很有趣，总是能让她想起京城里那位陇西世家出身的杨姝华。

“雷姑娘请看，此乃茶碾、茶夹、茶杵、茶舀……我先给姑娘演示一遍基本的操作，姑娘先练习一下，明日我们再从辨水开始。”

“辨水？”

“有云：其水，用山水上，江水次，井水下，而三水之外，还有天水。区分水品，先眼观，次鼻闻，最后亲尝。”

“尝？”雷珍眉头微皱，似乎有些不大乐意，不过她并未表现出来，而是好声好气地同宁不羡微笑解释，“听上去似乎有些繁琐，陶娘子见谅，我么……其实只是对茶道有些好奇，想着能略通一二，修身养性，倒不是说要如陶娘子和陶庄主般精于此道……”

宁不羡面上笑容不变。

其实就是，沈明昭这次明眼人都知道是奔着茶税来的，雷允明让女儿这时从旁作陪，扮演一个知茶识性的女子，定能很快引起对方的注意。

而这种需求，做个半吊子也就够了。

“明白。”宁不羡笑着点头，“那我就专注调教姑娘斟碾时的手法即可。”

表演嘛，动作优美，姿态高雅，嘴里能说出几个旁人听不懂的生僻词即可。

雷珍含笑点头。

宁不羡在基本的手法外，又教了她打茶沫，点茶手艺，如何以香料调味，如何配置茶点，雷珍都一一记下。

雷三姑娘是个聪明人，短短半日，就已然表演得有模有样了。

茶勺轻轻舀起一碗茶汤，雷珍捧起茶碗，将宁不羡当作了她来日要讨好的那位沈大人，笑吟吟地双手奉于她跟前：“请用茶。”

宁不羡也笑着接过，轻抿了口：“好茶。”

雷珍坐了下来，招手示意一旁的丫头上茶点。

丫头们捧着四格装满的波罗子盛了上来，雷珍指着那套盒里的果点，对宁不羡笑道：“陶娘子看我配的茶点可还适口？”

宁不羡望着波罗子单格内与那酸枣糕、金桔饼、炸糖糕格格不入的赤豆酥，勾了勾嘴角。

居然还有这个？看来，雷府对这个尚书夫人的位置还真是志在必得啊。

除开那赤豆酥外，其余几样点心皆是洪州当地的名点，这么安排其实有几分巧思在，对待远道而来的京城巡官，提供当地特产名点，既质朴又有别于寻常精致点心的繁冗无聊，还能彰显所辖地百姓的安居乐业，令巡官心生好感，为政绩增筹。

可这平平无奇的赤豆酥为什么进去了？

因为沈大人爱吃啊。

宁不羡在沈家一年，早看出来沈明昭这个没什么口腹之欲追求的人，所有的口味嗜好，全是随了他母亲沈夫人。沈夫人爱吃赤豆糕，他也逢茶必配，久而久之，这口癖也就传开，甚至到了这洪州刺史的耳中。

三样特产，一样私好，很完美的波罗子，宁不羡自己配也不过如此了。

可她却在这时忽然心念一动。

一场连她也不明白具体是出于什么缘由的心念一动。

“好是好，不过……”她迟疑着，而一旁对她心念浑然无知的雷珍已然露出了虚心求教的表情，“金桔气味过于浓烈刺激，京城人，恐怕不见得能吃得惯？”

听到她这么说，雷珍也觉得有可能。

“前几年我和阿母一并去京城探望舅舅，舅母。舅母就是京兆人士，她当时确实对着金桔饼有些敬谢不敏……陶娘子想得周到，是该换掉。那，换成什么呢？”

宁不羡笑了笑。

“不如就……烤梨吧？”

第一百零九章 客至洪州