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分卷阅读220

所以一般先闻到的是油的香味,然后才是汤的香味。

葱姜蒜沫全下到油里,再下点洋葱,增加油香。

虾籽也搁里头,增加鲜味。

最后倒酱油。

酱油的量很重要,多了咸,少了就没有酱香味。

慢慢地,香味出来了。

咸香四溢,这股香味就想让人看看在做什么吃的。

往锅里倒入水,加入盐、胡椒等调味料。

黑胡椒就是提香的,别少了白胡椒,这两种胡椒可以让味道更加丰富。

接着就是熬煮,焖一会儿。佐料的香气完全融入到汤里,这汤就算是成了。

但景婳不考虑这种做法。

她今天做阳春面的目的,是让麦老先生知道将来免费面馆做的面是什么味道。

景婳都计划好了,将来免费面馆就做阳春面。

虾籽放到锅里煮水,提取其中的鲜味。

水开之后,放入面条,原汁原味。

面最好是细面。

煮得差不多了,开始调味,加点盐、胡椒粉,稍微加点鸡汁,让味道更加好。

加点糖,提现去腥。

最最重要的来了,她专门熬制的秘制酱油,还有猪油。

汤底鲜得很!

景婳盛出来,碗里面条堆叠,糖色淡黄,上面飘着油花。

最后撒上一把小葱花,绿色跃然其上,简约清新。

“大功告成!”

景婳看向麦老先生。

“这就是以后要做的阳春面。”

她一说,他就懂了。

“好好好。”麦嘉华今天特地早来,在旁边看了全程。

“您尝尝。”

麦嘉华先喝了一口汤,太鲜了。

他看景婳的用料并不多,就是那么几样,但做出来的味道,却是顶顶的好滋味。

有这样的手艺,怪不得能有信心去做一个美食创意园。

面条在油花的陪伴下非常滋润,吃的时候能感受到那种顺滑鲜香。

这一碗的面煮得比较软,正好适合他这个年纪的人。

轻轻一咬,就轻易咬断,易嚼好咽,容易消化。

麦嘉华吃得头也不抬。他最喜欢这种熟度的面条了。

一碗热热的阳春面下肚,有面有汤,整个人都舒坦起来,胃十分舒服。

“景老板,你今天居然来得这么早?”莱昂从不远处飞快跑过来。

这位忠实的小顾客天天都来报道。

景婳都不敢想象要是他知道她从明天开始就不来了,他会有多伤心。

想到这儿,她怜爱了,今天必须喂饱这小子。

“今天这个面叫阳春面,只有面,你吃吗?”

莱昂平时喜欢吃肉,看到没有肉,眼中闪过一抹失望。

但是,他还是很坚定地要了一碗面。

景婳笑道:“好。给你多做点。”

莱昂一下子被哄高兴了。

景婳给莱昂下的面是碱水细面,这个面煮出来,面熟了,但是面芯又带着点硬,这种口感特别好,景婳就很喜欢,她希望莱昂也同样喜欢。

而且,她这次还在碗里加了一点青蒜叶增加香味。

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