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分卷阅读188

入鸡蛋一起混合翻炒,最后再撒上些葱花,便是无敌下饭的番茄炒鸡蛋,番茄鸡蛋盖饭,炫上三碗都不为过。

剩下的汤,图南就躲了个懒,做了个牛丸汤。

用的乃是驿站的牛丸,这家驿站虽不是环境最好的,但他们家的牛肉却是出名的新鲜,手打牛肉丸也是一绝,打出来的牛肉丸q弹筋道,再加上牛肉原汤,仅需一点点雪花盐提味,两片生姜去腥,一点点葱末增香,几片青菜增色,便是一道美味可口的牛丸汤。

等到四菜一汤,新鲜出炉,白米饭也恰好蒸熟。

众人全都被这洁白温润,细腻如雪,莹润如玉的白米饭所折服了,闻着这沁人心脾还带着竹子清香的香甜米香,众人只觉得口水不断分泌,而麻婆豆腐和番茄炒蛋这两道拌饭一绝的菜色一上桌,更是让人胃口大开。

能吃辣的基本都选择了将麻婆豆腐盖在饭上,不能吃辣的小崽崽们则更喜欢用酸酸甜甜的番茄炒蛋盖饭。

也有像敖丙这样贪心的,第一碗吃麻婆豆腐盖饭,第二碗吃番茄炒蛋盖饭,第三碗把麻婆豆腐和番茄炒蛋混起来吃,图南看了,一边觉得敖丙实在是胃口太好了,一边又在疑惑,这麻婆豆腐和番茄炒蛋混合起来,究竟是什么味道?

一边美美吃着盖浇饭,一边吃上一口尖椒牛柳,享受牛肉的醇香和尖椒的清新微麻微辣,再用肥嘟嘟的香菇滋润口腔,用爽滑清脆的青菜带走多余的油腻,这顿饭吃得众人肚子浑圆,头也不抬。

星网直播间的网友们也被这久违的美妙滋味深深折服,一时之间,弹幕都刷得少了,一个个都在埋头狂吃呢!

等到众人都吃得差不多了,瘫在原地捧着肚子做咸鱼状,图南则又去了厨房,开始准备姜撞奶和双皮奶。

姜撞奶听着高级,其实做法很简单,生姜切碎之后,包在纱布之中,挤出姜汁。

姜撞奶所用的原料最好选择水牛奶,口感会更加的浓郁,也会带着微甜,但如今条件有限,即便郝姬出马,动用兽界帮手,也没找到水牛,只找到了普通奶牛,便也只能退而求其次,选择普通牛奶,好在不用再喝羊奶了。

牛奶中加些糖,提升甜度,加热到微微冒泡的时候,就可以准备姜撞奶了,生姜蛋白酶作用的最佳温度是70到75摄氏度,一旦超过80摄氏度,蛋白酶就会失活,姜撞奶就会失败,所以温度的把控极为重要,如今没有温度计,图南只能靠着自己以往的经验,估摸着差不多了,便关火,在碗底倒入挤好的姜汁,加热好的牛奶,在20厘米左右高的高度下,直直地往下冲撞,撞入姜汁中,如今,没有保鲜膜,图南便选择了用盘子倒扣着,当做盖子,静置15分钟之后,等待凝固。

若是没有凝固,还可以选择上锅蒸制一下,好在图南运气不错,揭开盘子查看的时候,姜撞奶已经凝固了。

姜撞奶的味道香甜微带刺激性辛辣味,在牛奶的香甜之余,带着生姜的辛辣刺激之感,有些人会很讨厌这奇奇怪怪的味道,但若是细品,能从这二者极端反差的滋味之中,品味到一丝奇妙的平衡,吃习惯了之后,便越吃越上头,而一场大雨之后,用一碗姜撞奶去去寒,是再合适不过的。

至于为什么不用红糖生姜茶来驱寒?

自然是因为连着几场大雨,众人喝红糖生姜茶已经喝烦了,还是换个花样吧。

图南原先还怕众多小崽崽们接受不了姜撞奶的味道,却没想到,众人全都适应良好,雷震子虽然才出生不久,用小勺子一勺一勺地给他喂些姜撞奶,倒也能吃得下去。

这一顿饭吃得众人心满意足,略微修整一番之后,众人重新出发,前往西岐,下一次再落脚,他们便已然会在西岐境内了。

想起这一路上的种种见闻,图南对于西岐之中的异变更加好奇,伯邑考落水之后性情大变,而姬发更是天赋异禀,身上有种种神异。

此次西岐之行,一定收获颇丰啊!

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