图南当即拍板,豪华午餐之中,再加上一道香甜软糯的糖炒栗子!
听说这东西能做成新菜,当即,敖丙兴冲冲地带着闪电貂一起去栗子林中大肆搜刮成熟的栗子了。
*
闪电貂知道图南想要在众多崽崽们返程之前,备好这道豪华叫花鸡,他自己也存着些小心思,想要早些把那偷鸡小贼给抓住,所以估摸着自己摘的栗子已经够图南给叫花鸡做配料的了,闪电貂便辞别了敖丙,火速返程,然后开始帮着图南处理栗子。
栗子好吃,却很难剥。闪电貂不怕栗子毛壳上面尖锐的小刺,直接把用毛绒爪子把钢针球里面的栗子果仁掏了出来,随后,用他锋利的小爪子在栗子毛壳上面划了个十字花刀,这样,方便栗子的成熟,栗子熟透后,也更容易剥壳。
将生板栗处理完毕之后,图南将这些板栗全都放入大铁锅中加水炖煮,炖煮15分钟之后,栗子就变得软软糯糯,散发着淡淡的栗子清香。
此刻,趁热捞出,因为提前划好了十字花刀,所以栗子壳直接爆裂开来,闪电貂很容易就能将栗子壳剥开,而河母族族长发现自己帮忙剥栗子的速度,甚至还比不上图南的灵宠,当即,蓬勃的胜负欲上来了,两个人你追我赶,倒是迅速地将栗子全部剥完了。
估摸着崽崽们也该寻宝结束,陆续返程了,有了板栗之后,图南也就不再过多地苛求,一定要凑齐八宝,如今的几样配菜,已然足够鲜美。
图南将最后一味栗子拌入火腿丁、香菇丁、笋丁、干贝制成的内馅之中,再加入一些泡发好的糯米,糯米吸水后涨开,能够使得馅料紧实成团,不易散开,也能够吸饱汤汁,让这鸡肉也有一些粮食的清香,再给这内馅儿增加一些黏、糯的口感。
*
闪电貂身为貂形冰箱,空间钮的保鲜能力自不必多说,郝姬在把小鸡仔处理完毕之后,还贴心地按照图南教授的法子,将小鸡仔提前腌制入味,如此,便省去了图南的功夫。
而提前腌制好的小鸡仔,香料的滋味也吃得更透,已然丝丝缕缕地渗进了每一丝鸡肉纤维之中。
众多小鸡仔被闪电貂从空间钮中拿出,河母族族长早已被图南的各色神仙手段所深深折服,再也没有发表任何意见,只是沉默无声地赞叹。
而这些小鸡崽崽虽然已经放了小半天,但却仍旧如同刚刚被宰杀一样,依旧鲜活。
图南将调配好的八宝馅料填入小鸡仔的腹腔之中,然后火速包上荷叶,用柔韧的青草捆好,防止散架,随后,在荷叶上,裹上厚厚的一层黄泥,再整个将泥球丢入柴火堆中,等待热力作用,制成美味。
而闪电貂在图南将还未成熟的叫花鸡泥团子丢入柴火堆的时候,就开始警铃大作,这一次,他一定要将那偷鸡小贼人赃并获!
*
叫花鸡全都入了柴火堆,剩下的,便要交给时间了,图南也没闲着,开始紧锣密鼓地着手制作爆炒菜肴。
在河母族族长望眼欲穿的殷切目光之下,图南第一个选择的乃是油爆见手青。
舀上一勺雪白的猪油,在热力作用下,雪白的猪油渐渐在漆黑大铁锅之