已经很久没有闻到这?么正宗的豆香了,有些馋了。待她挤进人?群里的时候,正好看?到周自衡用长筷子挑起?豆浆表面?已经凝固了的一层薄薄的油皮,放在一边的碗里。
“这?是豆皮,你们若是想要可以?把它晾在竹竿上?,晒干透了后很好保存。”
他?并不吝惜甚至很乐意将这?些技术传出去,这?么多人?的智慧集思广益,说不定他?很快就可以?从草市上?买到后世那些美味的豆制品,多好!
这?时候大家都看?到了徐清麦,纷纷热情又尊敬的向她打招呼:“徐大夫,您来了。”
徐清麦一眼瞅到昨天那位营养不良的小男孩和他?的母亲,便对?她道:“你可以?学学,豆皮和豆浆都是好东西,可以?给你儿子多补充一点营养。”
她从周自衡手里接过一碗豆浆,温柔的递给那个小男孩:“给你,喝一碗,有点烫哦。”
小男孩馋了很久了,眼睛都在发光。
他?的母亲连忙道谢,心里也在寻思这?东西倒是不难得,等到时候家中再多种一亩豆子就是。
其他?人?也是这?样想的,他?们对?豆皮更感兴趣,听周录事说晒干后可以?储存很久,大家都很心动?。可以?储存的食物?,在这?个时候是让人?无法?拒绝的。
不过,当他?们最后看?到白嫩嫩的豆腐在周自衡手下成型的时候,才是一个个瞪大了眼睛。
“这?是什么法?术吗?”有人?惊声问道。
他?们刚刚就看?到周录事往过滤好的豆浆里面?倒了一点东西,那原本水一样的豆浆立刻就开始凝固起?来,然后成为了白生?生?的、看?上?去细嫩非常的一碰就碎的固体。
这?就是法?术吧?
周自衡含笑:“这?样的法?术,只?要我讲给你们听,你们便也学会了。”
所有人?都目光炯炯的看?向他?。
周自衡的豆腐成为了整个屯一整天的谈资。
直到下午的午休时间,大家还在谈论着这?件事,并且有幸吃到了新鲜出炉的豆腐的人?,成为了被大家羡慕的宠儿。
“你再说说,那味道到底咋样?”
“你们都问了多少回了!”那人?嘟囔着,但眼睛里带着得意的神?色,依旧开口了,“非常嫩,放到嘴巴里抿一下就碎了,很浓的豆子味儿。”
“只?是生?的都这?么好吃,要是和周录事说的那样,加点盐和肉沫子蒸一下,那该得多好吃?”
是的,周自衡还很贴心的附送了做法?,让大家陷入到了对?未知美食的无限遐想里。
然后,总有那么几个聪明人?会想得更多一些。
有夫妻就一边干活一边在窃窃私语:
“我看?那周录事的做法?,其实也很简单。不过就是豆子和水,还有一些石膏土。咱们也可以?尝试来做一下嘛,给家里添个菜也行。再做点豆皮存着,青黄不接的时候也能填点肚子。”
“我看?行。”
“我还有个想法?呢,你要不要听一听?”
“你咋那么多想法??听,当然听,咱家就你最聪明。”
“我想啊,若是得空的时候,咱们可以?做点豆腐去草市上?卖啊,这?边都没见过这?东西,就说是长安的贵人?所教,肯定有人?买!”女?人?越想越觉得可行,“当家的,咱们今年可得再多种几亩豆子才行,最好是去开几亩荒地。”